瘦1身法宝——蔬菜

茄子：热量19卡/半碗：有科学研究指出茄子在一顿正餐中可以发挥阻止吸收脂肪作用，同时蕴含维他命A、B及C，有机果蔬配送，对减肥人士讲系一种好吃又有益食物。

??扁豆：热量232卡/杯：若配合绿叶菜食用，可以加快身体的新陈代谢。

??冬瓜：含有丰富的蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等等。内含丙1醇二酸，可阻止体内脂肪堆积。肥胖者大多水分过多。冬瓜还可以利1尿，每天用冬瓜适量烧汤喝可以减肥。

??芹菜：含有维他命A及C，但大部分为水分及纤维素，所以热量很低，吃多了不怕胖。

什么是好蔬菜

通过市场上蔬菜抽检后发现，硝1酸盐含量由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。

　　其规律是蔬菜的根、茎、叶的污染程度远远高于花、果、种子。这个规律可以指导我们正确消费蔬菜，江苏蔬菜批发公司建议大家尽可能多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。

　　现在的环境十分不好，种菜肯定也会受到影响，南京果蔬配送，所以无论是什么绿色蔬菜还是什么大棚蔬菜都会多多少少用一些化学品来促进生长，假如是自己种蔬菜就会发现，不打药的蔬菜又小又畸形，果蔬配送服务，这样的蔬菜根本卖不出去，所以我们买菜只能是尽量避免吃农1药含量大的蔬菜比如韭菜。多买农1药含量小的蔬菜。

多吃水果的好处

降低1血压：水果防治心1血管病，并可阻遏强致ai物质亚硝1胺的生长和ai细胞增生，产生某种酶的活性。资料分析，水果能

增进消化，改善心肌功能，对维持人体内酸碱平衡起着调节作用。如山楂。山楂能防治心1血管疾病，具有扩张血管、强1心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢1神经系统、降低1血压和胆固醇、软化血管及利1尿和镇1静作用；防治动1脉硬化，防1衰老、抗1ai的作用。