有机食品的好处
1.保护土壤
土壤退化及污染日趋严重,而土壤作为生产粮食的基本要素,人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力,令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。
2.其实一点都不贵
有机生产规模较小,人力投资大,风险成本及运输成本也相对高昂,因此有机产 品售价自然比较贵。但是,常规农业并没有将环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内,如果将环境成本反映在价格上,常规农产品和有机农产品的价格会相 若。更为重要的一点是,如果长期食用健康绿色食品,可以明显感觉免1疫力增加,体质也会提升,这是体内毒1素逐渐排除的正常现象。
蔬菜要如何加工才能最1大程度的保证其营养价值
很多人在烹调蔬菜时喜欢放点碱面,冷藏食品配送公司,其实这是不对的。因为碱可以破坏其中的维生素。如果加点果醋,恰恰可以起到保护维生素的作用。
?只有生吃的时候,冷鲜食品配送,它们才能更有效地接触人体黏膜细胞,进而更好的发挥作用。同时,生吃蔬菜中的营养物质含量,蔬菜食品配送,不仅远远超过熟食,无锡食品配送,而且具有阻止上皮细胞发生恶变的作用,因此可以阻断致ai物质与宿主细胞的结合。如生蔬菜中的β胡萝卜素、木质素、挥发油、酶等,被人体吸收后可以激发巨噬细胞的活力,增强免1疫力,把已经ai变的细胞吞噬掉,起到积极的抗ai作用。
蔬菜——食用(产品)器1官分类法
根菜类:以肥大的根部为产品器1官的蔬菜属于这一类。
??①肉质根——以种子胚根生长肥大的主根为产品,如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、 美洲防风等。
??②块根类——以肥大的侧根或营养芽发生的根膨大为产品,如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。
茎菜类:以肥大的茎部为产品的蔬菜。
??①肉质茎类—一以肥大的地上茎为产品,有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝(苤蓝)等。
??②嫩茎类——以萌发的嫩芽为产品,如石刁柏、竹笋、香椿等。
??③块茎类——以肥大的块茎为产品,如马铃薯、菊芋、草石蚕、银条菜等。
??④根茎类——以肥大的根茎为产品,如莲藕、姜、襄荷等。
??⑤球茎类——以地下的球茎为产品,如慈姑、芋、荸荠等。
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