作为一家餐饮行业连锁经营着，无论什么时间、什么地点都可以让顾客品尝到高品质的菜肴是一个巨大的挑战，既要满足不同顾客的口味需求又要节省时间和人工成本。传统的烹饪模式则会由于厨师的厨艺水平不一样做出的菜品口味无法保证一致性，就算是同一个师傅每次做出来的菜品口味也不尽相同，导致顾客的流失。而一台蒸烤箱便能解决这些问题，标准化的操作加上蒸烤箱独有的编程程序，只要轻轻一按，输入菜品程序，无论何时何地，蒸烤箱都能做出口味完全一样，标准化、高品质的美味佳肴。

 那么蒸烤箱怎么使用呢？蒸烤箱预热根据烹调食物的品种和性质进行烤箱预热是必要的。事实上，预热能让您一开始就创造烹调所需的环境，即适合的温度和湿度。让蒸烤箱的温度达到比烹调所需温度高15-25℃，这需要一些额处时间，但这能达到完美的效果，最终节省时间。对于蒸东西，预热要在混合模式下进行，这样温度才达到100℃以上。烹调模式对流式：它利用烤箱内运行导向的热空气的强力循环，比传统电烤箱的传统煮法有着许多优势：不同品种的食品不会串味，烹饪效率更高，节省能量及人工。甚至有可能节省70-80%的调料品，而食物同样的美味，并更加开胃。蒸烤混合式：它能在任何时候调节烤箱内的湿度，这样，能轻易确定想要的食物的外表美观，并保持食物柔软、可口。

 蒸烤箱既能节省人力和时间又能做出品质一致的美味菜品，是餐饮连锁、食堂后厨必备的商用厨房设备，北京的宜家用的就是rational的蒸烤箱，如果您也需要一台蒸烤箱却又不甚了解，欢迎您来电咨询18401788107，我们会给您专业的解答。