很多客户在开餐厅的时候会接触到蒸烤箱，但往往不知道蒸烤箱到底有什么作用跟优势，为什么蒸烤箱是餐厅后厨的必备的设备。

试想一下，如果您开一家西式快餐店，常用设备有烤炉、焗炉、炸炉、煎炉、蒸箱等；如果您开一家中式餐馆，后厨人员不能太少，切菜、配菜、炒菜、红案、白案都需要专业厨师。但是如果您拥有一台蒸烤箱便能解决这些问题，简化流程。蒸烤箱的优势就在于可以大量的节约成本和人力，蒸烤箱拥有蒸、烤、蒸烤、回温四种常用功能，可以完成西餐中的烤制、烘焙、煎、焗、蒸等主要烹饪方式；也可以完成中餐中的煎、炖、焖、焗、蒸、烤等烹饪方式，实现菜品的大批量、标准化，并且可以保证依旧美味。所以拥有一款蒸烤箱是您的选择。

提起蒸烤箱很多人只知道可以蒸、可以烤，但是在选择蒸烤箱上也是有很大学问的。RATIONAL是一家德国企业，大型商业厨房热加工烹制技术的。企业成立已有35年，在35年的市场摸索中，企业严格按照客户需求去研发产品，并得到了一致认可，北京的宜家、上海希尔顿酒店使用都是RATIONAL的产品。如果需要蒸烤箱rational是很好的选择。

如果您对蒸烤箱还有什么疑问，您可以来电咨询18401788107，我们会给您专业的解答。

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