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云南红提被列为世界上四大水果之首，它含有多种果酸、维生素、矿物质。味甘酸性平，补气血强筋骨，止咳、养颜、安胎。云南红提葡萄穗大、色泽艳丽、质地脆硬、含糖量比较高，单果重量大的可达20多克，单穗可达1公斤左右。常吃云南红提的好处非常多，为了让大家更加详细的了解云南红提的营养价值与食用功效，下面小编就将关于云南红提的营养知识分享如下，希望对你有帮助。 营养健康 | 云南红提的营养价值 1、抗贫血 云南红提葡萄中含具有抗恶性贫血作用的维生素b12，尤其是带皮的云南红提葡萄发酵制成的红葡萄酒，每升中约含维生素b12，12～15毫克。因此，常饮红葡萄酒，有益于恶性贫血。 2、降低胃酸利胆 现代药理研究证明，云南红提葡萄中还含有维生素P，用云南红提葡萄种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而云南红提葡萄种子油可有效的胃炎、肠炎及呕吐等。 3云南红提葡萄中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，该物质可以防止正常细胞癌变，并能够抑制已恶变细胞扩散，有较强的功能。 4、抗动脉粥样硬化 经相关研究发现，云南红提葡萄酒在增加血浆中高密度脂蛋白的同时，能减少低密度脂蛋白含量。低密度脂蛋白可引起动脉粥样硬化，然而高度密脂蛋白不仅不会引起动脉粥样硬化，还有抗动脉粥样硬化的作用。因此常食云南红提葡萄，喝红葡萄酒，可以有效的减少冠心病引起的死亡。同时，云南红提葡萄中钾元素含量也比较高，能够有效的帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。 5、消肿安胎 据我国古代医学家李时珍记载，云南红提葡萄的根、藤、叶等均有很好的、安胎、消肿的作用，可有效的妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。 6、补益和兴奋大脑神经 云南红提葡萄果实中，有机酸、葡萄糖、氨基酸、维生素的含量都非常丰富，常食可补益和兴奋大脑神经，对神经衰弱和过度疲劳也有一定效果。 7、抗病毒杀云南红提中含有天然的聚合苯酚，该成分能与病毒或)中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等均有很好的杀灭作用。 8、延缓衰老 云南红提中的糖主要是葡萄糖，能够很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。除此以外，云南红提中所含的类黄酮也是一种强力 剂，可。 9、解酒 云南红提葡萄汁对人体具有很多保健作用，饭前和酒后饮用可起到解酒的作用呢，经常食用可体内自由基，阻止血小板凝聚，防止人身体低密度脂蛋白氧化，抗等多种作用。 营养健康 | 云南红提的食用疗效 云南红提性平、味甘酸，入肺、脾、肾经