华美员工月饼代加工 江西吉安月饼总经销哈密瓜馅也分成均匀的6等分。 双手粘一些手粉,取一块冰皮,先滚圆滚光滑,然后按成片状(足够包下馅料),取一份馅料放在中间。 华美员工月饼代加工 江西吉安月饼总经销 像包包子一样收口。 华美员工月饼代加工 江西吉安月饼总经销模具上好画片,粘一些手粉在面团上,收口处朝下,就是我们看到的漏在外面的是收口的地方。 华美员工月饼代加工 江西吉安月饼总经销放在干净的碟子里,用力往下按(注意别太大力了,以免爆了)。扣住模具中间位置,轻轻一往下推即可脱模。 华美员工月饼代加工 江西吉安月饼总经销小贴士:植物油要选择没有味道的。蒸好的冰皮一定要乘热搅拌好。怕包不住可以少放点馅料。放进模具的时候,面团一定有撒一层手粉,以免印的时候粘在模具上推不出来或者退出来变形了。
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