湖南长沙臭豆腐批发,东莞华美月饼团购部,东莞市莞城区红山西路31号,全国团购热线:
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说到长沙的小吃,臭豆腐必不可少。用黄豆为原料的水豆腐,经专用卤水浸泡半月,以茶油经文火炸焦,佐以麻油,辣酱。闻起来臭,吃起来香,外焦微脆,内软味鲜。除了有名的火宫殿吃外,很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错。
传说中长沙吃的臭豆腐,看起来黑黑的,闻起来也臭臭的,但是经过油一炸,外焦里嫩,再加上蒜蓉、香菜,和湖南特产的剁辣椒等配料,味道非常棒,吃一次就不会忘记。门店不大,但排队的人经常络绎不绝。
然而说起月饼却有很多人不知道其内容的做法, 月饼是久负盛名的中国传统小吃之一,中秋节节日食俗。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,当时俗称'小饼'和'月团'。发展至明朝则成为全民共同买过的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合,又发展出广式、京式、苏式、潮式,滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱.
中文名 月饼 副作用 暂无
外文名 mooncake 储藏方法 低温、阴凉、通风处单独存放
别 称 小饼,月团 相关传说嫦娥奔月
主要原料面粉,鸡蛋,糖,食品添加剂,各种馅料 四大流派 广式、潮式、京式、苏式月饼
是否含防腐剂 否 五大派别 广京潮苏滇
主要营养成分蛋白质,不饱和脂肪酸,维生素E,能量 :保存方法 常温即食
主要食用功效 软化血管,防止动脉硬化,提高免疫力 : 味道类型 伍仁、枣泥、蛋黄、豆沙、五仁等
适宜人群 :老少皆宜 制作工具: 模具