磷酸二氢钾
化 学 名
：磷酸二氢钾
别 名：磷酸一钾
分 子 式
：KH2PO4
分 子 量
：136.09
特 性：无色正方晶系结晶至白色颗粒或结晶性粉末。无臭。于空气中稳定。相对密度2.338。熔点96℃至253℃。易溶于水(83.5g/100ml,90℃)，1%的水溶液的PH值为4.2-4.7。不溶于乙醇。
质量标准：GB25560-2010,
FCCV，E340(i)
用 途：在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强化剂、发酵助剂、膨松剂等。
包 装：内衬塑料袋，外套复合塑料编织袋或纸塑复合袋，每袋净重25kg。
贮存与运输：本品应储于干燥通风的库房中，运输过程中防止雨淋受潮，装卸时应轻装轻放。防止包装破损，存放时与有毒物品分开。
技术指标：
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指示名称
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GB25560-2010
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FCCV
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E340(i)
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含量(以干基计),≤%
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98.0
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98.0
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98.0
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砷,≤%
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0.0002
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0.0003
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0.0003
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氟化物,≤%
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0.001
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0.001
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0.001
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重金属(以Pb计),≤%
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0.001
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--
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0.001
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水不溶物,≤%
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0.2
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0.2
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0.2
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铅,≤%
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0.0002
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0.0002
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0.0002
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干燥失重,≤%(105℃30Min)
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1.0
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1.0
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1.0
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PH值(15g/l, 25℃)
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4.2-4.7
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4.2-4.7
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4.2-4.7
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