产地：澳大利亚 麦克拉伦谷

 

葡萄品种：设拉子

 

年 份：2010

 

酒精度：14.5%

 

窖 藏：3—5年

 

橡木中陈酿：在1至3年的法国橡木桶中陈酿18个月

 

色 泽：红宝石般的色泽带有淡淡的石榴和淡紫色调

 

口 感：中度酒体，细腻且柔顺，在味蕾中不断的释放着妩媚动人的红色浆果和红甘草的风味，并伴随着从嗅觉深处延深而来的醉人香气一同舞动。 天鹅绒般丝质顺滑的单宁质感恰到好处的结合着平衡的酸度，如柔软的红毯般直铺至喉尖，一抹温润缓缓的滋润至喉咙的深处。

 

食物搭配：

亚洲美食：京酱肉丝、鸭胸肉、日本天妇罗、干煸四季豆和香滑的时蔬炒牛肉

西方菜肴：煎小牛排、烤猪里脊、迷迭香鹿肉、烤火鸡、芝士和腌制橄榄

 

奖 项：

2010红玉设拉子

2006年份——2007旧金山国际葡萄酒竞赛金奖

2007年份——2008旧金山国际葡萄酒竞赛金奖

2008年份——获詹姆斯?哈立德《澳大利亚葡萄酒全书》——92/100分

2010年份获《Wineestate》杂志前40最推荐购买的葡萄酒

2010年份——2012新西兰国际葡萄酒展金奖

2012香港国际美酒大赛铜奖，2010红玉设拉子

 

 

产地介绍：

麦克拉伦谷（麦嘉伦谷）：

地理位置：南澳的富瑶地带，麦嘉伦谷(McLaren Vale)在阿德莱德市的南面，距阿德莱德市区不到1小时的车程，是澳大利亚最早的葡萄种植地区之一。该地区多变的地形和多样的土壤成分造就了不少小环境，使得所出产的葡萄和葡萄酒风格较多样化。麦嘉伦谷最初引起外界注意是因为这里所产的浓郁饱满的霞多丽葡萄酒，但是白葡萄种植面积并不大，仅占了葡萄总种植面积的l7%左右。不过，因为局部小环境的多样化使得用霞多丽葡萄酿制的酒风格变化大，彼此很不相同。有的清新简单，散发着柑橘类水果的香味；有的浓郁复杂，有着浓郁的蜜桃、梨和奶油等的芳香。麦嘉伦谷另一个很出名的葡萄品种是歌海娜(Grenache)葡萄，这里也是澳洲最古老的歌海娜种植地区。麦嘉伦谷的歌海娜葡萄酒有着很特别的芬芳，有时还有着烟草和辛香料的气味，口感丰润。在麦嘉伦谷还常见到一种很特别的葡萄组合，将西拉葡萄和歌海娜葡萄混合调制红葡萄酒，使成品酒既有着西拉葡萄的浓郁阳刚，又有着歌海娜葡萄的阴柔芬芳，是一种很协调的组合。

 

 

葡萄品种介绍：

西拉子-Shiraz(Syrah) 西拉子是古典红酒用葡萄中的王子。属中浓度酒体，在赤霞珠与黑比诺之间，具藏酿价值。完全成熟时，如上等黑比诺一样质地柔滑而浓郁。西拉子是一种晚熟品种，色泽较深，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长较佳。但如种植过密，它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就会变淡。

 

 

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