产地：智利

 

葡萄品种：100%长相思

 

酒精度：13%

 

年份：2012

 

色泽：略泛金黄色

 

酒香：香气浓郁，带有些草本植物的香味，还有一些热带柑橘水果的风味。

 

口感：入口丝滑，酸度平衡正好持久。

 

饮用建议：适合搭配烟熏鲑鱼或其他鱼类菜肴。

 

 

产区介绍：

智利作为南美洲的第二大产酒国，产量仅次于阿根廷，但出口量遥遥。葡萄园集中在中部的山谷中，最主要葡萄是高收成葡萄Pais，用做生产内销酒。其后依次是苏维翁，白苏维翁，莎当妮和斯美戎。 智利的葡萄酒产区分三个区域，13个产区：分别是最北部的葡萄种植区艾尔基谷和利马里谷；第二块为中央山谷，也是酿酒葡萄最为主要的产区，细分为8个产区；第三块为南部的伊塔塔谷、比奥比奥谷、马尔雷考谷。酿酒葡萄种植面积约有107001公顷。产区：Aconcagua天气暖和，以产苏维翁葡萄为主，Errazuriz是这里的大厂。区内的Casablanca山谷近年来名气也不小。 多样化的土壤、安第斯山脉和西部太平洋所形成的优质气候使得智利成为适合葡萄种植栽培的国家。得益于从山地流向海洋的安第斯山脉融雪河流，智利的几大地区都可进行灌溉。 此外，位于安第斯和太平洋之间的海岸山脉把智利从南到北分割成了几大山谷。艾尔奇山谷、利马里山谷、峭帕山谷、阿空加瓜山谷、卡萨布兰卡山谷、圣?安东尼奥山谷、迈波山谷 ，卡恰布艾尔山谷、科尔查瓜山谷、库里科山谷、马乌莱山谷、伊塔塔山谷、比奥比奥山谷、马也考山谷，注：拉贝尔山谷包含（卡恰布艾尔山谷和科尔查瓜山谷）。

 

 

葡萄品种介绍：

长相思-Sauvignon Blanc 又称白苏维翁，中文也有译为索味浓或苏维浓，主要种植地为： 1)法国的波尔多和卢瓦尔地区；卢瓦尔的Sancerre和Pouilly-Fumé两地的酒是以100%的长相思葡萄酿制，而在波尔多地区则常与赛美蓉葡萄混合酿酒。该葡萄也是波尔多甜酒索泰尔讷(Sauternes)的主要原料之一。 2)意大利，常见于北部的阿而托—阿迪杰(Alto Adige)州。 3)在新世界葡萄酒产地的不少地区种植，目前新西兰和南非表现最出色。 用该葡萄酿的干白一般以药草或青草香，以及热情果(Passionfruit)等的香气为主旋，酸度活跃、清新爽口。出自卢瓦尔地区的酒则常带有一种燧石的气息。但出自较温热地带的长相思葡萄则常带有菠萝等热带水果香。少数长相思葡萄在酿制时加入橡木的影响，较浓郁，在果香中夹杂着烟熏味，口感较圆润。 主要味道特性：热情果，青草；烟熏，柠檬，西柚味道 法国中部罗瓦尔区出产的白苏维翁，富有热情果及很明显的烟熏青草及香草味，在波多尔的白苏维翁有柠檬，西柚甚至菠萝的味道。近年来，新西兰的白苏维翁也冒出头来，但笔者则觉得其果香像香水似的，十分芬香，酒体较旧世界的白苏维翁肥胖得多，因此一瓶法国得白苏维翁与一瓶新西兰得白苏维翁相比下很容易从嗅觉中已能知道那一款是法国白苏维翁，那一款不是。这些香气十足得新西兰葡萄酒一般得消费者都会较为喜欢，而真正得饮家则喜欢味道较传统得法国白苏维翁。美国加州得白苏维翁称为'FUME BLANC'，而很少用'SAUVIGNON BLANC'。

 

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