产地：意大利艾米利亚·罗马涅

 

葡萄品种：霞多丽

 

类型：起泡干型白葡萄酒

 

适应温度：6至9 °C

 

酒精度：12%

 

颜色：浅黄色

 

香气：优雅的酵母香，带有柠檬和青苹果的清新、干爽。

 

 

试酒品评：口感细致，酸度恰到好处，饱满、收口干脆。

 

配餐：适合作为开胃酒，与鱼类、海鲜等口感细腻精致的菜肴是搭配。

 

 

产地介绍：

艾米利亚.罗马涅大区（EMILIA ROMAGNA） 艾米利亚-罗马涅大区位于意大利连接北部和中部的中间地带，是意大利第六大行政区。大区南部为丘陵地带，北部为平原。气候呈现一定的次大陆性气候特征，冬季较冷，夏季炎热。 全区平原占47.8%、丘陵占27.1%、山地占25.1%。 全区共有9个省，即皮亚琴察（Piacenza）、帕尔玛（Parma）、勒佐内艾米利亚（Reggio nell'Emilia）、摩德纳（Modena）、波罗尼亚（Bologna）、费拉拉（Ferrara）、拉文纳（Ravenna）、

弗利-切塞纳（Forlì-Cesena）、里米尼（Rimini），共下辖341个市。 该区土壤肥沃，是意大利重要的农业区。 这一大区赢得了它靠前个DOCG ALBANA DI ROMAGNA罗马涅的阿尔巴纳――这一产区基本上包括了从罗马涅到波罗纳的亚平宁山脉。ALBANA酿成干酒，甜酒和葡萄干酿成的酒，就是这最后一种葡萄干酿成的酒令已经陷入危机的ALBANA得以复兴。 较低酒精含量在11.5至12度之间。只有那种用葡萄干酿的酒才达到了15.5度并且要在木桶里酿造。 干ALBANA酒发出钻石光芒的黄色，丹宁较轻。

 

葡萄品种介绍：

霞多丽-Chardonnay 霞多丽，又译为查当妮或莎当妮，是最主要的酿酒白葡萄品种之一。虽然目前对它的起源仍有争议，但不可否认它是在法国显露风采并走向了全世界。因为能适合多种土壤和气候，所以在世界各地被广泛种植。所酿的白葡萄酒多为干型、中等或重酒体，但因产地和酿酒方式的不同而类型多样、风格各异，其品质、价格也参差不齐。霞多丽的生命力旺盛，亩产量高的只能酿制出品质平平的商业化葡萄酒。只有控制产量的高品质葡萄才可以酿制出优质的霞多丽葡萄酒。

 

 

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