产地：        澳洲

                 

葡萄品种：        赤霞珠 梅洛

         

类别：        干红

 

酒精度：        14%

         

年份：        2005

         

试品温度：        16-18°c

         

储存条件：        避光或常温下卧放或倒置

 

品酒手记:解百纳葡萄的完美的单宁和典型的黑醋栗风味增添了这款葡萄酒的复杂性，梅洛葡萄则赋予她乌梅的香气和圆润的口感。在橡木桶中的陈酿给予这款葡萄酒胡椒、咖啡和香草的香气，与葡萄本身的风味相辅相成。建议于五年内享用，适合于挚友一同分享，与各种美味的食物搭配良好。

 

食物搭配: 配以牛扒、烤肉、熏肉，烘托出这款酒的平衡和饱满馥郁，入口柔顺的口感。

 

 

 

葡萄品种介绍：

赤霞珠-Cabernet Sauvignon  赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种。主要味道特性:青椒及黑醋栗;橡木，香草，咖啡香气 赤霞珠味道比较广泛，当葡萄不完全成熟时，它的味道会略带青草及青椒味道，如果时相当成熟的赤霞珠，它的味道较，通常有很明显的黑莓味道。美国加州及智利的赤霞珠通常略带薄荷味道。在橡木蕴藏过的赤霞珠红酒会有很强烈的橡木香草味道，加州，智利，澳洲，法国，意大利所出产的赤霞珠红酒味道都有相当不错的表现。在全世界广为种植。其颗粒小、皮厚、晚熟，酿成的酒色泽深浓。葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈，

有藏酿之质。其特点是最能表现黑加仑子味，蜜瓜味、甘草味，酒体结构丰厚结实，酒力强劲。

 

梅洛-Merlot 梅洛也是受欢迎的红葡萄品种。梅洛之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。梅洛在较凉的地方长势良好。主要味道特性：青椒及黑醋栗；巧克力及香料味特性 跟赤霞珠不一样的梅洛葡萄，其果皮较薄，因此常见的梅洛红酒色泽较赤霞珠红酒为浅，丹宁较温和没赤霞珠那般较劲。用相当成熟的梅洛葡萄来酿造的葡萄酒富有黑醋栗.黑莓.蓝酶.巧克力味，略带香料味道。法国波尔多.美国加州.智利所出产的梅洛红葡萄酒，最能表达梅洛葡萄的原始味道。

 

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