产 地        智利，马乌莱山谷，百川酒庄

 

级 别        珍藏

 

酒 精 度        12%

 

年 份        2012

 

适用场合        聚会、婚宴

 

口感分类        平衡、柔顺

 

葡萄品种        100%长相思(Sauvignon Blanc)

 

主要香味        蜂蜜，热带水果

 

酒品描述        此酒呈金黄色，使人愉悦的甜度，硬糖 、木瓜、柑橘、香草和绿苹果的味道，尾韵丝般顺滑

 

搭配菜肴        水果甜品，法式肉酱，蓝纹芝士

 

品尝温度        9℃

 

醒酒时间        5分钟

 

 

产地介绍：

马乌莱(Maule) 山谷：位于利第七大区乌莱大区，地区和山谷都以境内的马乌莱河而得名。在所有的智利葡萄酒产区中，马乌莱山谷是面积较大种植酿酒品种最多的一个山谷。

马乌莱山谷又细分为三个地区，有Claro山谷、Loncomilla山谷和Tutuven山谷.。Claro谷包含San Rafael和San Clemente 城镇管辖的区域位于智利国家公路的南边.塔卡(Talca)城市的附近，靠近安第斯山脉，受到 安第斯山脉的冷凉空气的影响。该区内有一条名为Lircay的河流这一边种植的主要是红葡萄品种。

此地的土壤也非常多样，在平原上的土壤比沃含有枯土.沙壤等有机物质的丰富的土西部有各色土壤如沙壤土、带砾石的土壤卜以及花岗岩等等. 由于马乌莱地区靠着南部的山谷，其温 度比北部的山谷总体上要低一些.早晚温差在 150C - 180C，夏天干燥冬天冷.年降雨量 700 - 950毫米主要集中在冬季此地充沛的雨水可以使葡萄树成年后无需灌溉，马乌莱不少 灌溉的而是让葡萄树从土壤深处吸 葡萄酒的风格来讲此地的主要出产 而红葡萄酒的酒体通常不会像北部的酒体那么重.酸度足够.而且果味史加清新雅致. 没有果酱等气味.

 

葡萄品种介绍：

长相思-Sauvignon Blanc 又称白苏维翁，中文也有译为索味浓或苏维浓，主要种植地为： 1)法国的波尔多和卢瓦尔地区；卢瓦尔的Sancerre和Pouilly-Fumé两地的酒是以100%的长相思葡萄酿制，而在波尔多地区则常与赛美蓉葡萄混合酿酒。该葡萄也是波尔多甜酒索泰尔讷(Sauternes)的主要原料之一。 2)意大利，常见于北部的阿而托—阿迪杰(Alto Adige)州。 3)在新世界葡萄酒产地的不少地区种植，目前新西兰和南非表现最出色。 用该葡萄酿的干白一般以药草或青草香，以及热情果(Passionfruit)等的香气为主旋，酸度活跃、清新爽口。出自卢瓦尔地区的酒则常带有一种燧石的气息。但出自较温热地带的长相思葡萄则常带有菠萝等热带水果香。少数长相思葡萄在酿制时加入橡木的影响，较浓郁，在果香中夹杂着烟熏味，口感较圆润。 主要味道特性：热情果，青草；烟熏，柠檬，西柚味道 法国中部罗瓦尔区出产的白苏维翁，富有热情果及很明显的烟熏青草及香草味，在波多尔的白苏维翁有柠檬，西柚甚至菠萝的味道。近年来，新西兰的白苏维翁也冒出头来，但笔者则觉得其果香像香水似的，十分芬香，酒体较旧世界的白苏维翁肥胖得多，因此一瓶法国得白苏维翁与一瓶新西兰得白苏维翁相比下很容易从嗅觉中已能知道那一款是法国白苏维翁，那一款不是。这些香气十足得新西兰葡萄酒一般得消费者都会较为喜欢，而真正得饮家则喜欢味道较传统得法国白苏维翁。美国加州得白苏维翁称为'FUME BLANC'，而很少用'SAUVIGNON BLANC'

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