酒庄在尼姆地区的石头高地和荒野的卡马尔格之间，位于被命名为AOC级尼姆坡地酒的产区内。

 

产区：法国 尼姆

 

葡萄品种：40%歌海娜，40%西拉，20%佳丽酿

 

年份：2007

 

酒精度：13.5%vol

 

储藏温度：15°C

 

级别：AOC

 

品评

酒庄出产的葡萄酒，具有丰富果香，口感典雅芳香，有红色果实特有的浓郁香味。是典型的尼姆坡地酒产区葡萄酒的特征。建议搭配鸡肉、小牛肉和猪肉，储存温度为15°C。

 

获奖情况：

2008年度梅肯《法国葡萄酒大赛》，金奖

 

 

产区介绍：

尼姆法定产区的葡萄园从罗纳河谷右岸，一直延伸到三角洲地区，也就是朗格多克与普罗旺斯省的交接地带。由山丘与高原组成，海拔在20-130米之间，土壤由硅质鹅卵石组成（砂岩）。冲积层土壤的厚度在3-15米。这种类型的土壤使得葡萄能够扎根很深，深达4-5米，深深扎根的葡萄能够汲取葡萄所需要的水分，并且能保证葡萄成熟度好。典型的地中海气候，受到大西洋的影响，双重气候的影响赋予葡萄酒真实的个性，是本产区葡萄酒酿造的最有利的因素。本产区三个最主要的气候因素分别是：风，密史脱拉风，有效的净化了葡萄园，降雨量小，有时有短时阵雨，阳光灿烂，光照充裕。

本地区的葡萄品种有：

红葡萄酒与桃红葡萄酒：西拉，歌海娜，慕和怀特，佳丽酿与神索。

白葡萄酒：白歌海娜，马尔萨内，胡珊，克莱雷特，布尔朗克，马家婆与侯尔

 

 

葡萄品种介绍：

佳丽酿Carignane，原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。世界各地均有栽培。该品种是世界古老酿红酒的品种之一，所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜与其他品种调配，去皮可酿成白或桃红葡萄酒。佳利酿属晚熟品种。生长势旺，结果力强。结果早，易丰产。抗病性较强，适宜各类土壤生长，喜温暖性气候。在朗多克-鲁西永产区(Languedoc- Roussillon)，佳丽酿葡萄种植量较大，酿酒时大多和希拉(Syrah)混合酿制。在西班牙也有佳丽酿葡萄种植，主要产区在加泰罗尼亚 (Catalonia)，栽种历史悠久，当地人称这种葡萄为Mazuelo或Mazuela，是里奥哈(Rioja)的原料品种之一。细腻的深红酒体带紫色反光。烘焙水果和甘草糖的香气，口感均衡，单宁细致，回味悠长。

 

西拉子-Shiraz(Syrah) 西拉子是古典红酒用葡萄中的王子。属中浓度酒体，在赤霞珠与黑比诺之间，具藏酿价值。完全成熟时，如上等黑比诺一样质地柔滑而浓郁。西拉子是一种晚熟品种，色泽较深，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长较佳。但如种植过密，它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就会变淡。

 

歌娜殊 (Grenache) ，又译作歌海娜。歌娜殊是全世界最广泛种植的红葡萄品种之一，歌娜殊最早起源于西班牙 (Spain) ，在当地被称为'Garnacha'或'Garnacha Tint'，也是西班牙最广泛种植的红葡萄品种。歌娜殊葡萄的特点是果皮深紫色，果液含糖量高，果实结实，密度高，香气浓郁。用歌娜殊酿造的葡萄酒会带有非常清爽柔顺的口感，果味浓郁，常带有梅子、黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草等味道，自然酒精度可达 18%，酸度低，丹宁中低度。由于这种葡萄果皮很薄，颜色很澹，故常被用来和其它葡萄品种进行混酿，成酒提供出色的酒精度，柔和浓郁的果味，但并不会加重其丹宁，因此有时也用来酿成粉红葡萄酒。

广泛种植于地中海盆地。此外，在意大利 (Itaty) 、突尼斯 (Tunisia) 、澳大利亚 (Australia) 、美国的加州 (California) 、希腊 (Greece) 、智利 (Chile) 、北非 (North Africa) 以及南非 (South Africa) 都有广泛种植。在西班牙的里奥哈 (Rioja) 以及西班牙其它大部分地区，歌娜殊主要与添帕尼奴 (Tempranillo) 搭档酿酒。在法国，歌娜殊被广泛种植在教皇新堡 (Chateauneuf-du-Pape) 、隆河丘 (C?tes du Rh?ne) 和吉恭达斯 (Gigondas) 产区、普罗旺斯 (Provence) 和朗格铎 (languedoc) 地区。

 

 

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