原 产 国：西班牙

 

产 区：佩内德斯

 

年 份：2011

 

类 型：干红

 

级 别：D.O.

 

葡萄品种：梅洛,丹魄

 

酒 精 度：12.5% vol

 

酒体风格：此款酒选用来自佩内德斯的较好的梅洛和丹魄葡萄酿造而成。樱桃红色调，呈紫色，芳香浓郁。口感鲜明，味道持久留香。适饮温度：10-15℃

 

品牌简介：Covides作为葡萄种植和酒类生产商的代表作品Ferriol，是佩内德斯产区红酒和气泡酒的代表。拥有超过2300公顷的葡萄种植园，严格细致的工作流程和先进的技术设备保证了Covides成为西班牙加泰罗尼亚自治区排名靠前的合作企业，同时也是世界上排名第7位的佩内德斯产区气泡酒生厂商。

 

 

产区介绍：

佩内德斯：

佩内德斯是加泰罗尼亚（Catalonia）自治区较大且最重要的葡萄酒法定产区（DO），这不仅表现在其葡萄酒的产量上，也表现在其葡萄酒的品质上。。该产区靠近加泰罗尼亚的首府——巴塞罗纳（Barcelona），这不仅为佩内德斯葡萄酒提供了一个现成的市场，还为其葡萄酒的出口提供了一个门户。佩内德斯盛产卡瓦起泡酒（Cava），是西班牙现代酿酒革命的中心。在20世纪下半期，该产区在酿酒方法上进行全面转型，引进了不锈钢罐和温度控制法。随着卡瓦起泡酒酿造业的蓬勃发展，种植成本更高的优质葡萄和收获期较早的葡萄的需要量渐长，嗅觉灵敏的酿酒商利用这一时机改善加工技术，并不断提高葡萄酒的品质。现在，该产区的葡萄酒已经享有很高的声誉。从整体上来说，佩内德斯所产的白葡萄酒果香浓郁，酒体轻盈，十分突出，风格清新，适合当年饮用。桃红葡萄酒具现代风格，呈覆盆子粉红色，浓烈浑厚，芳香四溢，清新可口。红葡萄酒多为年轻的红葡萄酒，酒精度偏低，并带有某种草药味，用木桶熟成的葡萄酒，多由单一的外国品种，主要为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）酿制而成，有时也会用外国品种与当地葡萄品种混酿。

 

葡萄品种介绍：

梅洛-Merlot 梅洛也是受欢迎的红葡萄品种。梅洛之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。梅洛在较凉的地方长势良好。主要味道特性：青椒及黑醋栗；巧克力及香料味特性 跟赤霞珠不一样的梅洛葡萄，其果皮较薄，因此常见的梅洛红酒色泽较赤霞珠红酒为浅，丹宁较温和没赤霞珠那般较劲。用相当成熟的梅洛葡萄来酿造的葡萄酒富有黑醋栗.黑莓.蓝酶.巧克力味，略带香料味道。法国波尔多.美国加州.智利所出产的梅洛红葡萄酒，最能表达梅洛葡萄的原始味道。

 

添帕尼优-Tempranillo 又叫泰利奥 添帕尼优原产于西班牙北部，字源学上意指'早熟'之意。贫瘠坡地的石灰黏土是其较佳的种植条件，不同于其它西班牙品种，适合较凉爽温和的气候。添帕尼优是里奥哈最重要的品种，主要种植于上里奥哈Rioja Alta和Rioja Alavesa，另外在西班牙北部也普遍种植，但在他国并不。添帕尼优的品质不差，酸度不足是其常有的缺点，酿酒有时与其它葡萄品种相混合。 主要味道特性：草莓，香草；甘草，烟叶 西班牙产酒区RIOJA的主要葡萄品种也是西班牙较具代表性的葡萄品种。泰利奥葡萄酒由新鲜的草莓果香，橡木桶蕴藏过则富有香草，甘草及烟叶香料味道，经陈年过的泰利奥红酒会略带皮革的味道。在传统的西班牙酒或葡萄牙酒都有它的成份。

 

 

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