产区:法国格拉夫产区

 

葡萄品种：梅乐

 

酒精度：14%Vol

 

年份：2009

 

庄园概况：成立时间1883年。丹尼斯.巴赫于1971年开始接受经营庄园，子承父业，已经是第四代了。

产区介绍：

格拉夫(Graves)是位于波尔多(Bordeaux)市南部的葡萄酒产区，'Graves'相当于英文单'Gravel'，是'沙石'之意。它在波尔多葡萄酒的历史长河中经过沉淀与洗礼，成为了波尔多地区品质较高的产区之一。产区大多数土壤结构并不像上梅多克(Haut-Medoc)地区那样是深厚的砾石层，这里多是黏土和砾石的混合土壤，地势较为平坦，气候相对来说也比较温暖。

格拉夫是波尔多仅有一个同时生产红葡萄酒和白葡萄酒的产区，拥有3000公顷的葡萄园，75%种植红葡萄品种，25%种植白葡萄品种。红葡萄品种包括梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc)，白葡萄品种包括赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)和慕思卡黛(Muscadelle)。

该产区还出产不少名贵的白葡萄酒，同样以口感圆润细致为世人称道。格拉夫的白葡萄酒以干白为主，主要由长相思和赛美蓉这两种葡萄混酿而成，酒液色泽金黄，普遍带有槐花、蜂蜜、柑橘等水果的香气，适合久存。滴金庄(Chateau d'Yquem)出产的贵腐甜白葡萄酒，更是举世闻名。葡萄在感染贵腐菌后水分大量丧失，糖分大幅提高，最后几乎变成了葡萄干，用这种葡萄榨汁酿造出来的葡萄酒口感甜润，香气非常浓郁，滴滴如金。

葡萄品种介绍：

梅洛-Merlot   梅洛也是受欢迎的红葡萄品种。梅洛之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。梅洛在较凉的地方长势良好。

主要味道特性：青椒及黑醋栗；巧克力及香料味特性 跟赤霞珠不一样的梅洛葡萄，其果皮较薄，因此常见的梅洛红酒色泽较赤霞珠红酒为浅，丹宁较温和没赤霞珠那般较劲。用相当成熟的梅洛葡萄来酿造的葡萄酒富有黑醋栗.黑莓.蓝酶.巧克力味，略带香料味道。法国波尔多.美国加州.智利所出产的梅洛红葡萄酒，最能表达梅洛葡萄的原始味道。  

 

 

 

 

 

 

 

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