产区:法国佩萨克雷奥良

 

等级：法定产区AOC

 

葡萄品种：40%梅乐、55%赤霞珠、5%小味儿多

 

酒品描述：酒体坚实，结构稳固，风格阳刚，单宁酸丰厚。

 

年份：2006

 

酒精度：12.5%

 

产区介绍：

格拉芙佩萨克雷奥良产区

格拉芙佩萨克·雷奥良产区Graves pessac leognan佩萨克-雷奥良以它产区内的列级酒庄出名。出产的葡萄酒和谐优雅，适合年轻时享用，而陈酿后也自有美妙。 此法定产区位于波尔多南部，这里无疑是波尔多葡萄种植的起点，可以追溯到2000年前。自罗马时代起，人们就了解到这里的地质条件特别适合葡萄树的生长。这里还汇聚了格拉夫地区的所有列级酒庄。产区的土壤由一层特别厚的砂砾和河水带来的卵石组成。底层则是由沙子、砂岩、粘土构成，各成分比例有变化。 葡萄树在周围大片的松林保护下不受潮湿的西风影响。

葡萄品种介绍：

赤霞珠-Cabernet Sauvignon  赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种。

主要味道特性:青椒及黑醋栗;橡木，香草，咖啡香气  赤霞珠味道比较广泛，当葡萄不完全成熟时，它的味道会略带青草及青椒味道，如果时相当成熟的赤霞珠，它的味道较，通常有很明显的黑莓味道。美国加州及智利的赤霞珠通常略带薄荷味道。在橡木蕴藏过的赤霞珠红酒会有很强烈的橡木香草味道，加州，智利，澳洲，法国，意大利所出产的赤霞珠红酒味道都有相当不错的表现。在全世界广为种植。其颗粒小、皮厚、晚熟，酿成的酒色泽深浓。葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈，

有藏酿之质。其特点是最能表现黑加仑子味，蜜瓜味、甘草味，酒体结构丰厚结实，酒力强劲。

 

梅洛-Merlot   梅洛也是受欢迎的红葡萄品种。梅洛之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。梅洛在较凉的地方长势良好。

主要味道特性：青椒及黑醋栗；巧克力及香料味特性 跟赤霞珠不一样的梅洛葡萄，其果皮较薄，因此常见的梅洛红酒色泽较赤霞珠红酒为浅，丹宁较温和没赤霞珠那般较劲。用相当成熟的梅洛葡萄来酿造的葡萄酒富有黑醋栗.黑莓.蓝酶.巧克力味，略带香料味道。法国波尔多.美国加州.智利所出产的梅洛红葡萄酒，最能表达梅洛葡萄的原始味道。  

 

小味儿多Petit Verdot

来源于法国，是今天波尔多地区用于勾兑红葡萄酒的5个经典品种之一。在梅多克地区它的重要性曾经一度比赤霞珠都高，后来由于有成熟晚的劣势，才逐渐失去了其优势地位。今天在梅多克南部地区小味儿多仍然种植广泛。在勾兑波尔多红酒时，小味儿多贡献出浓郁的风味和深沉的色泽。在法国之外，小味儿多在智利、美国加州的内帕谷等地都有比较多的栽培。

小味儿多只用于勾兑葡萄酒，它的香气中含有香料和胡椒的味道，在风格上与西拉非常相似，由于具有厚而色泽深沉的果皮，为勾兑葡萄酒提供了美妙的颜色。

 

 

 

 

 

 

 

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