产地：西班牙

 

产    区：卡利涅纳Carinena

 

葡萄成分：加尔纳恰、赤霞珠

 

年份：2012 年

 

酒精度：13 %

 

等级：DO

 

土层：岩层土

 

品尝温度：16-18℃

 

品鉴：

酒色呈深宝石红和紫罗兰色，散发白色花和红樱桃的优雅香气，甜润，柔顺而怡人。入口绵甜，余韵悠久，是加尔纳恰葡萄中的的代表作。卡利涅纳地区于1932年获得DO资格，是欧洲最古老的葡萄酒产区之一。

 

食物搭配：可搭配意粉、芝士、蔬菜、烤面包和烤肉。

 

 

产区介绍：

卡利涅纳Carinena产区是阿拉贡（Aragón）的一个法定产区（DO），位于Zaragoza省内，包括埃布罗河谷（Ebro）的14个自治区域。卡利涅纳产区以当地传统的葡萄品种卡利涅纳命名，不过该产区现在最受青睐的葡萄品种为歌海娜（Garnacha）。卡利涅纳地区于1932年获得DO资格，是欧洲最古老的葡萄酒产区之一。这里大部分葡萄园的海拔都相对较高（在400-800米之间），它们分布在埃布罗河平原上，并一直延伸到Sierra de Algairé山脉的斜坡上。该产区为大陆性气候，夏季炎热，冬季寒冷，自北而来的干燥冷风'Cierzo'有助于降低夏季的温度并保持干燥。这个地区昼夜温差非常大，当地的葡萄（尤其是卡利涅纳葡萄）风味十分浓郁。卡利涅纳产区土地表层为棕红色，土质疏松，富含石灰质；地势较高的地区土地底层拥有松散的石灰岩；河流附近地区的土地底层为冲积土和板岩。

 

 

葡萄品种介绍：

加尔纳恰（Gamacha）葡萄生长在法定产区高质量葡萄酒所规定内的18%，在较好的红酒制作中加尔纳恰葡萄种类已经逐渐的减少。它的西班牙原产地的身份被国际公认。在红酒之中，它是世界上最广阔种植的种类，总共有330,000公顷，西班牙占 了240,000公顷。它是一种特殊的植物，由于地中海气候和它炎热的夏天，它能够经受住长期的干旱，另外像葡萄果实经常会有表皮裂口以及周边有小块发霉物等，加尔纳恰葡萄就可以自我抵挡这些病菌，这种植物主要从自然环境中获得主要的养分，使其自然变成生命力强硬的植物，自然生长。

 

赤霞珠-Cabernet Sauvignon  赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种。主要味道特性:青椒及黑醋栗;橡木，香草，咖啡香气 赤霞珠味道比较广泛，当葡萄不完全成熟时，它的味道会略带青草及青椒味道，如果时相当成熟的赤霞珠，它的味道较，通常有很明显的黑莓味道。美国加州及智利的赤霞珠通常略带薄荷味道。在橡木蕴藏过的赤霞珠红酒会有很强烈的橡木香草味道，加州，智利，澳洲，法国，意大利所出产的赤霞珠红酒味道都有相当不错的表现。在全世界广为种植。其颗粒小、皮厚、晚熟，酿成的酒色泽深浓。葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈，有藏酿之质。其特点是最能表现黑加仑子味，蜜瓜味、甘草味，酒体结构丰厚结实，酒力强劲。

 

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