产地：法国罗纳河谷法定产区

 

级别：AOC

 

葡萄品种：75%歌海娜15%西拉10%幕尔伟德

 

酒精度：14%

 

年份：2010

 

品尝温度：18-20℃

 

醒酒时间：30-40分钟

 

陈年能力：20年

 

树龄：60年以上

 

口感：浑厚强劲，多变复杂

 

酒评：60-80年的老树葡萄有明亮的石榴红色，带有动物的气息和红色浆果气息，口感浓郁醇厚，单宁柔滑酸涩。耐心放置几年，它的香料果味将更加完美的散发，将带有成熟果实的混合香气，是款具有陈年潜质的干红。

 

食物搭配：可单喝，也可与酱红色肉类和年轻的奶酪搭配。

 

产区介绍：

罗纳河谷(Rhone Valley)即隆河谷，该产区历史悠久，是法国最早的葡萄酒产地。考古表明，早在公元一世纪，随着罗马人征服高卢，罗马人就发现了罗纳河谷两岸是种植葡萄的宝地，这里成为法国葡萄酒的发源地。100多年后，葡萄种植才传到波尔多等地区。公元十四世纪，罗马教廷纷争，教皇移居罗讷河谷地区，在其首府阿维农居住，共有7位教皇在此历经百年，并先后修建了'教皇宫'和夏宫'教皇新堡'。为了满足教廷所需，邻近的葡萄园不断改良葡萄品种和酿造技术，使罗纳河谷葡萄酒质量突飞猛进，产生了如'教皇新堡'Chateauneuf- du-Pape这样的名酒。罗纳河谷产区的葡萄酒品种以西拉和歌海娜为主，这使其酿酒方法有别于波尔多对 橡木桶的推崇。罗讷河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶，而且放置在橡木桶内的时间也很短。罗讷河谷的人认为他们的葡萄酒天生丽质，不需要橡木味的涂脂抹粉。罗 纳河谷产区是法国仅次于波尔多产区的第二大AOC葡萄酒产区。其出产的葡萄酒以红酒为主，约占总产量的94%。罗纳河谷(Rhone Valley)葡萄酒产区，一般化分为三种级别：地区级产区葡萄酒，称为Ctes du Rhone，简称CDR，包括163个镇，分属六个省。村庄级产区葡萄酒，称为Ctes du Rhne Village，包括95个镇，其中16个镇可以加注村庄名称。优良村庄产区，称为Crus，包括15个独立村庄，如的南罗纳的教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)和北罗纳的罗帝丘(Cote Rotie)。

 

葡萄品种介绍：

歌娜殊(Grenache)，又译作歌海娜。歌娜殊是全世界最广泛种植的红葡萄品种之一，歌娜殊最早起源于西班牙(Spain)，在当地被称为'Garnacha'或'Garnacha Tint'，也是西班牙最广泛种植的红葡萄品种。歌娜殊葡萄的特点是果皮深紫色，果液含糖量高，果实结实，密度高，香气浓郁。用歌娜殊酿造的葡萄酒会带有非常清爽柔顺的口感，果味浓郁，常带有梅子、黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒与甘草等味道，自然酒精度可达18%，酸度低，丹宁中低度。由于这种葡萄果皮很薄，颜色很澹，故常被用来和其它葡萄品种进行混酿，成酒提供出色的酒精度，柔和浓郁的果味，但并不会加重其丹宁，因此有时也用来酿成粉红葡萄酒。广泛种植于地中海盆地。此外，在意大利(Itaty)、突尼斯(Tunisia)、澳大利亚(Australia)、美国的加州(California)、希腊(Greece)、智利(Chile)、北非(North Africa)以及南非(South Africa)都有广泛种植。在西班牙的里奥哈(Rioja)以及西班牙其它大部分地区，歌娜殊主要与添帕尼奴(Tempranillo)搭档酿酒。在法国，歌娜殊被广泛种植在教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)、隆河丘(C?tes du Rh?ne)和吉恭达斯(Gigondas)产区、普罗旺斯(Provence)和朗格铎(languedoc)地区。

 

西拉子-Shiraz(Syrah)   西拉子是古典红酒用葡萄中的王子。属中浓度酒体，在赤霞珠与黑比诺之间，具藏酿价值。完全成熟时，如上等黑比诺一样质地柔滑而浓郁。西拉子是一种晚熟品种，色泽较深，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长较佳。但如种植过密，它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就会变淡。   

 

慕合怀特：该品种主要的种植区域有西班牙、法国、美国、澳大利亚、南非、加拿大、新西兰。它作为法国南部Bandol的红葡萄酒的主要成份而闻名，法国的普罗旺斯能够提供它成熟所需的充分阳光，使之有较好的表现。它也被用来混合法国的罗讷葡萄酒。在西班牙、澳大利亚和加利福尼亚也有相当的种植量。目前慕合怀特在世界上种植面积共有85000公顷，其中西班牙占了85%而在法国原产地，现今仍有7500公顷的土地种植该品种，是普罗旺斯和朗格多克两地重要的品种。Mourvedre喜好多日照而温暖的气候，尤其在成熟期，同时对风比较敏感，并且需要少量而经常性的降水。慕合怀特单宁含量高，所以抗氧化性强，延长了葡萄酒的新鲜感在某些桃红酒中起到增加芳香的作用。慕合怀特产量中等，生产出的葡萄浓度较高，丹宁含量高，对于红葡萄酒非常理想，有利于提高其所酿葡萄酒陈年时间，同时葡萄酒香气的强烈程度和质量也会增加；慕合怀特的香味主要是胡椒，野味，块菌状巧克力和黑色水果的味道。

 

 

 

 

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