小龙虾消费市场有多大，就知道现在农村养殖小龙虾有多火爆。我们养殖人要感谢这么多喜欢这些吃货朋友，喜欢它的鲜香，吃起小龙虾放弃了手机，可以拉近朋友之间的距离！这几年我们这边农村的发展就靠小龙虾在拉动，整个收入翻了几翻！经常说什么行业者年入上百万，现在我们农村就靠小龙虾也能年入上百万，在农村而且很轻松，完全无压力！
稻田虾产量是高于池塘虾的，稻田虾池跟池塘比是有几个优点的，也是有缺点的。稻田池产量高主要是小龙虾的巢穴多，可以供小龙虾筑巢穴的条件多一点，小龙虾只喜欢在硬泥上筑巢穴的，池塘就塘梗一圈有条件。稻田虾则是有两圈，田中也是硬土。
缺点就是稻田养殖的小龙虾没有池塘养殖的小龙虾规则大，池塘养殖的小龙虾的有1.5-2两，这个是稻田不敢想的，池塘养殖的小龙虾就是规格大
虾苗质量鉴定：虾苗质量是决定养虾成败的关键。判断虾苗是否健康，最简单最直接的方法是：捞取不同水层的虾苗观看，看是否有畸形、死亡或活力不强的个体。如果出现这种现象，表明池中虾苗已带病或发病，若购到这种虾苗，可能会导致养殖完全失败，成活率大受影响。
池塘如何消毒
生石灰消毒
在使用生石灰消毒前池水只留5～10厘米的积水，将生石灰打碎均匀洒入池水内溶化，生石灰用量一般为每亩20～40千克，使用生石灰的第二天，用铁耙搅动池底，使石灰浆和淤泥充分混合。由于生石灰含钙量在50%以上（理论值:71.4%），龙虾生长过程中会蜕壳，须摄入足量钙，而且生石灰价格便宜。
漂白粉消毒
龙虾养殖池使用漂白粉消毒消毒需要排干池水，每亩有效率占30%以上的漂白粉0.5～1千克，未排水的池塘每亩每1米的水深占30%以上的漂白粉1.5～2.5千克，使用时先将漂白粉放入木盆或铁桶内，加水稀释向池塘中泼洒。消毒后的水不要放走，继续留在池里，第二天开始进水，达到饲养要求的水位即可。
火碱消毒
现在很多龙虾养殖场消毒池普遍使用火碱消毒，但火碱作用不迅速，对许多病毒无效，具有腐蚀性，容易与二氧化碳发生反应而失效。同时，火碱对皮肤和器官有灼伤作用，进行消毒操作的人员要注意自我防护，以免灼伤皮肤。
虾池需有专人进行管理，平时要勤检查，勤巡塘、及时补充池底水草数量，清除池中青苔；经常检查进、排水口的过滤网，注意防除敌害；雷雨天气需要特别注意成虾逃逸情况，增加水体溶解氧，保证虾在水中不会因为缺氧而逃出；澳洲淡水龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，虾池水质要经常保持清新，一般每周需换水15cm~20cm深，并有足够的溶氧。同时，还要注意观察虾的各种活动，摄食、脱壳等情况，及时发现问题尽早处理，并要充分做好详细的记录。