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鱼胶片，明胶片，吉利丁片的用法和要点：

1、鱼胶片浸泡时尽量不要重叠，浸泡完后把水份去干；

2、在加热时温度不宜太高，否则吉利丁凝结功效会降低。

3、鱼胶片成液体状时放凉待用，这时要注意时间，鱼胶片批发商家，放太长了它又会重新凝固的，这样会影响成品的质量。

4、存放于干燥处，否则受潮容易粘结。

鱼胶粉和鱼胶片的区别：因为用鱼胶粉做出来的果冻和慕丝有轻微的鱼胶味，所以会有一点点影响味道，但是吉利丁片就不会，因为它是无色无味的，所以一般好的餐厅都是用吉列丁片而不用鱼胶粉。

我们是福建厦门的鱼胶片和鱼胶粉的工厂，有需要加工，什么牌子的鱼胶片好，批发和贴牌的，代理的请联系我们。

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明胶（Gelatine译过来就是：吉利丁）又叫鱼胶粉或吉利丁，是从动物的骨头中提炼出的胶质，半透明黄褐色，有腥味。使用时需要用冷水充分泡开涨大，然后再隔水溶化。一般用来制作慕斯蛋糕、果冻和布丁。

明胶的凝结点较低，需要放冰箱冷藏。用明胶做出的点心的特质：口感比较滑爽，并且入口即化。

 明胶片（就是鱼胶片啦！~）又叫吉利丁片，是片状明胶。经加工后呈透明的片状，几乎没了腥味，品质比较高，要注意防潮保存。一片吉利丁片大约等于1/2小匙鱼胶粉。

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我们是福建的一家工厂，我们一直从事吉利丁粉和吉利丁片的生产和批发工作。我们的吉利丁粉一般是25公斤一袋的，现在我们可以小包装分装，有10克每袋的，有50克每袋的，可以根据客户的要求来定制包装。

我们现在也有吉利丁片的生产，是自己的工厂国内生产的，有牛骨的和鱼皮的吉利丁片，明胶片和鱼胶片。我们的吉利丁片有2克的，有2.5克的额，也有5克的。我们也可以小包装分装，有需要的请联系哦。

需要加工的，批发的，代理的，我们的吉利丁粉和吉利丁片都可以哦，请各种工厂，贸易商和批发商，代理商和我们联系，谢谢。

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