明胶，明胶产品，全位的总体的介绍

亿威隆生物科技有限公司直销批发明胶|食用明胶|工业明胶|食品级明胶|工业级明胶|医用明胶

明胶是由动物的皮、骨等组织所含有的胶原蛋白，经部分水解得到的高分子多肽聚合物。

明胶不溶于冷水，但能吸收5～10倍重量的冷水而膨胀软化，工业蛋白胨，溶于热水，冷却后形成凝胶，溶解温度与凝固温度相差很小，约30℃溶解，20～25℃凝固。明胶在空气中易吸潮变质，因此应密封干燥贮存。避免阳光直射、高温、以免结块现象。

明胶的知识，做个简单的介绍：

明胶的工艺：酸法，碱法，混合法。

明胶的种类：食用明胶，工业明胶，医药用明胶，照相用明胶。

明胶的材料：牛皮明胶，牛骨明胶，鱼皮明胶，其他动物皮骨的明胶。

明胶的用途：增稠作用，胶粘作用，塑形作用等等作用。

亿威隆明胶工厂，主要生产和批发销售各种明胶，有食用明胶，工业明胶，医用明胶和照相明胶等。

亿威隆明胶工厂，成立于2009年，位于福建省厦门市海沧区吴冠工业园。我们有10多年的经验，有50多位员工，7.8位技术人员。

首先，食用明胶一种大分子蛋白，由于分子太多，人一般很少吸收。虽然明胶属于食品添加剂，对人没害处，但也没有多大营养，而且我们都知道想果冻、软糖等食物并不易被人消化，如果食用过量有可能造成消不良。

亿威隆明胶工厂，主要生产和批发销售各种明胶，有食用明胶，工业明胶，医用明胶和照相明胶等。

亿威隆明胶工厂，成立于2009年，位于福建省厦门市海沧区吴冠工业园。我们有10多年的经验，有50多位员工，7.8位技术人员。

溶解性：可溶于热水，大同蛋白胨，不溶于冷水，聚蛋白胨，但可以缓慢吸水膨胀软化，明胶可吸收相当于重量5-10倍的水。凝胶化：明胶溶液可形成具有一定硬度、不能流动的凝胶。当明胶凝胶受到环境刺激时会随之响应，即当溶液的组成、pH值、离子强度发生变化和温度、光强度、电场等刺激信号发生变化时，或受到特异的化学物质刺激时，凝胶就会发生突变，呈现出相转变行为。乳化性质：明胶是一种有效的保护胶体，蛋白胨，可以阻止晶体或离子的聚集，用以稳定非均相悬浮液，在水包油的分散体药剂中作为乳化剂。