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吉利丁粉的营养价值：

组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源。

吉利丁粉的食用技巧：

用吉利丁制作的甜品需冷藏保存，在温热的环境下很容易融化变形。

2.用吉利丁制作的甜品好密封保存，防止表面产生胶质表层。

3.糖会降低吉利丁的凝结程度，所以制作的甜品糖分越多，采购吉利丁片，就越软。

4.吉利丁融化时，切忌加热至沸腾，鱼胶片厂家，会使吉利丁失去凝结力。

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     吉利丁片和吉利丁粉有什么区别吗？

     吉利丁片和吉利丁片哪种比较好用？？？

     吉利丁片和吉利丁粉主要用于慕斯蛋糕、布丁、果冻等甜点的制作，吉利丁片和吉利丁粉都主要是起凝固的作用，吉利丁片，现如今，大部分人会选择使用吉利丁片，因为相较于吉利丁粉来说，片使用起来要方便很多。

      亿威隆明胶工厂直销有40目、60目、80目的吉利丁粉，吉利丁片批发，可供客户选择，还有2.5g、3g、5g的吉利丁片，我们可根据客户的需求进行代包装、代贴牌等服务，若您有吉利丁片和吉利丁粉的需求，可随时与我们联系。