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吉利丁又称明胶或鱼胶，由英文名 Gelatin 译音而来。它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，吉利丁片厂家，主要成分为蛋白质。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸。

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现在很多人都喜欢自己动手做烘焙，有人问到鱼胶片的使用方法，在这里我说一下，大家一起来学习讨论 吉利丁又称明胶或鱼胶，从英文名 Gelatine 译音而来。

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