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做慕斯蛋糕的吉利丁片可以用什么代替
日常生活中大家可能会遇到想要在家里做蛋糕，海淀吉利丁片，却发现没有鱼胶片（吉利丁片），我们也知道，鱼胶片不是随便的店里都可以买到的。那么这时候可以用什么东西来代替鱼胶片呢？
1. 用QQ糖代替鱼胶片。
2. 用凝胶粉加点白兰地。
今天我们就来具体学一学如何用QQ糖做慕斯蛋糕，操作方法如下：
1、 6寸圆模南瓜玛芬一片。
2、 QQ糖和50G酸奶混合隔水融化。
3、 准备好喜欢的水果
4、 奶油打至8分发。
5、 加入余下的酸奶和QQ糖液混合拌均。
6、 南瓜蛋糕放圆模底层，工厂直销，边缘贴放水果片。
7、 把慕斯液倒入南瓜玛芬蛋糕片上面摔平整，入冰箱冷藏4小时凝固。
8、 上面随意放上喜欢的水果即可，美味的慕斯蛋糕就这样做好啦
QQ糖在日常生活中随处可见，买起来比吉利丁片方便得多，所以下次要是遇到想做蛋糕却没有鱼胶片的朋友们，不妨去买些QQ糖回来替代它。QQ糖能够起到稳定凝固的作用主要是因为它的原料里含有明胶，食用明胶又是吉利丁片的主要成分，所以用QQ糖来代替吉利丁片是再合适不过的选择了。
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亿威隆（厦门）生物科技有限公司|明胶粉批发、布丁用吉利丁粉、芒果布丁粉
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吉利丁粉的主要功效是稳定食物的结构，它是粉状的吉利丁，也是我们食谱上常见的啫喱粉。
吉利丁粉作为烘焙的主要原料，主要用于制作慕斯蛋糕，吉利丁片怎么用，果冻布丁，奶制品等
那么平时怎么使用吉利丁粉呢？
1、使用吉利丁粉时，鱼胶片批发，先倒入冰水中，使粉末吸收足够的水份从而导致膨胀。
2、需要注意的是，吉利丁粉不需搅拌否则会容易使粉末结块，待粉末吸足水份后，再搅拌至融化就可以了。
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