海鲜大礼包作为送礼必备礼品，那吃海鲜时有什么需要注意的呢？

    吃海鲜时应慎防以下几点：

　　海上鲜，不但味道鲜美，还含有丰富的营养成份。不过近十年来，世界各地的海域都受到严重的污染。若不小心进食到受污染的海产，就会食物中毒，严重者更可以导致死亡。

　　应在可靠的店铺购买海鲜。

　　选购急冻海产时，应留意店铺的冰冻设备、以及存放方法是否恰当。

　　进食海产类食物前，不妨先参考以下的防海鲜食物中毒的注意事项：

　　鱼和虾蟹：

　　一、买海鲜尽量选购还活着会动的。尤其是买蟹，死蟹不要买来吃。

　　二、如果熟龙虾有腥味，则不要吃。﹝新鲜的龙虾是没腥味﹞

　　三、冰冻的海鲜如有浓烈的腥味，有可能已开始要变质。

　　四、不要去吃龙虾中绿色的“龙虾肝”。虽然有些人觉得很好吃，但这器官（肝脏）会储存著毒素，可能会引起食物中毒。

贝壳类：

　　一、蛤蜊、蚝、蚌、蚬之类海产，在烹调之前检查一下壳是否仍紧闭。

　　二、有甲壳的海产，在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。

　　三、买新鲜海鱼、蛏子等，可用手碰一碰，选取活的、会动的。

　　四、贝壳类海产烹煮前，在淡盐水中浸约一小时，让它自动吐出泥沙。浸泡时间不宜过长，否则原来新鲜的海产反会被其中部分腐死了的所污染。