诸城市隆泽机械有限公司销售部
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芒果干蜜饯设备 芒果快速糖煮机

价        格:3万元/-      立即购买
有 效 期: 长期有效
所 在 地: 山东省潍坊市
配送信息:
供应数量:不限
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详细说明
芒果干蜜饯设备 芒果快速糖煮机
芒果干是怎样制作的 诸城隆泽机械芒果浸糖蜜饯设备



真空浸糖锅芒果脯是果脯蜜饯类,含有高浓度糖分。其加工技术要求:

1、芒果果脯真空浸糖锅 原料要求:成熟新鲜芒果如吕宋芒或紫花芒就很合适加工,色泽好。首先是肉质肥厚才能提高成品率。
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2、芒果果脯真空浸糖锅 去皮、切片:因皮核部分约占50%,能利用的肉质部分只占一半,所以如何提高得率,降低成本是很重要的问题。
3、芒果果脯真空浸糖锅 硬化处理:芒果成熟时,果皮变软。若要加工打成浆状便很容易,但要加工成片状需要经硬化处理,否则不容易成型。加入的硬化剂有多种,氯化钙效果。另外为了提高得率和增加风味,可加入部分蔗糖或者淀粉糖浆,用60%~70%的蔗糖或淀粉糖浆,其中再加入少量的氯化钙硬化剂,把芒果片放于糖浆中浸渍1~2天,就起到了硬化和吸糖作用。如果有真空浸糖锅设备效果会更好。
4、芒果果脯真空浸糖锅 干燥: 把芒果片从糖液中取出,在60~70℃下烘干,使其含水量下降为16%,如果有真空干燥设备,干燥时间缩短,色泽会更好。
5、包装:小包装100克一袋。
6、得率:以果肉计约28%~30%。

如需了解更多,请联系:

公司名称:诸城隆泽机械有限公司
联 系 人:邓经理
手    机:
公司电话:
公司传真:
公司地址:山东省诸城巿经济开发区 


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诸城市隆泽机械有限公司销售部   地址:山东省诸城市经济开发区汽车总站北500米   
联系人:邓琳   电话:0536-6019293   手机:15238458616   传真:0536-6019293
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