火锅底料炒锅有4种加热方式可选：电加热炒锅，燃气炒锅，蒸汽炒锅和电磁炒锅.通常电导热油加热和燃气蒸汽加热价格相差不大，相比电磁加热的成本就会高很多。企业选择适合自己使用的火锅底料专用炒料机设备的同时还要考虑哪种热源比较方便。
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