详细信息 ：
本设备为立式手动出料行星搅拌锅。燃气搅拌炒锅主要由底座、燃具、锅体和倾锅装置组成。搅拌刮片刮底刮边使物料在锅内均匀翻炒，待物料加工完毕后，关汽熄火，随即可旋转手轮，蜗杆传动装置使锅体旋转倾斜。
火锅底料炒料机现场演示
火锅底料炒锅原理
本产品以液化气（天然气）为热源。打开点火阀，点燃燃烧器，人工加入食用油，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料；人工倾锅、搅 拌，使物料在国内均匀，待物料加工完毕后，关汽熄火，转动轮手，通过蜗轮、蜗杆传动装置使锅体旋转倾斜，将菜倒入一容器内。 具有受热面积大，热效率高，物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
火锅底料炒料机功能特点 1、质量：该系列产品采用北海封头，一次冲压成型的半球形不锈钢锅体.
2、适用性好：加热方式可选择采用蒸汽、煤气、天然气、液化气、电加热导热油、电磁等加热形式，具有受热面积大，热效率高。
3、安全性突出：本产品凡接触食品部分皆为06Cr19Ni10不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。
4、适合多种空间便于拆卸：具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
5、搅拌方式全球：搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。
6、干净卫生：使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。
7、倒料方便轻松：该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。
8、控制性好：采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。
火锅底料炒料机技术参数 
火锅底料炒料机注意事项 1.设备需接地使用。
2.次开机启动搅拌电机时，观察转动方向是否与转动盘上标示相同。
3.停机时首先关闭外部燃气主阀门，依次关闭主燃气管道进气控制阀关闭风机；
4.可调节液压控制站的旋钮，调节液压系统的压力和液压缸的运行速度，出厂之前已调试完毕。
火锅底料炒料机适用范围 
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