试想一下，如果没有了辣椒酱的搭配，口中的食物是多么的无滋无味啊！小小的蘸料虽不起眼，但是在美食家的桌上却是不可或缺的。现在就来给大家介绍一下辣椒酱的家常做法。



原料：
干朝天椒、花椒、葱白、盐、味精、白胡椒粒、蒜苗、食用油各适量。
制作过程：
1.葱白、蒜苗洗净切小段后待用。
2.油锅烧七成热后，将干朝天椒放入锅内。
3.再放入花椒、白胡椒粒用小火炒至香，再放葱白、蒜苗翻炒，最后调入盐、味精即可。
 
辣椒酱的家常做法

小贴士
白胡椒粒入锅后应用小火，否则容易糊锅。
 
现有隆泽自动辣椒酱炒锅采用特殊的倾斜式 行星传动，使用的搅拌器与锅体达到充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。传动部位采用先进的传动与密封 结构，保证了锅内洁净、卫生。采用变频调速器与摆线针轮减速机及倾斜传动的完美组合，增大了传动力矩，在转速范围内可随意调节搅拌速度，液压式升降、翻锅 出料更加省力、省时、省工。

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 辣椒酱的家常做法


相关问答


问：行星搅拌炒锅都有什么加热方式的？
答：常规的加热方式有蒸汽、燃气（天然气/液化气）、电磁、蒸汽，现在还有醇基加热等多种加热方式。
 
问：行星搅拌炒锅都有多大的？
答：隆泽行星搅拌炒锅口径从φ700mm-φ1200mm。特殊定做机型可达1400mm大小。总容积可达到650L左右
 
问：隆泽牌φ1000型燃气炒锅一锅能生产多少斤辣椒酱？
答：一台标准的φ1000型燃气炒锅，总容积约为260L，每锅的理论上是200kg辣椒酱，但是实际生产中，由于工艺的要求，搅拌速度的快慢，火力的大小等各种因素的影响，实际产量大概在150kg左右。
 
问：中央厨房炒菜机都有什么型号？
答：隆泽中央厨房炒菜机分燃气加热和电磁加热，大小从直径70cm-120cm。
 
问：电导热油行星搅拌夹层锅多久换一次导热油？
答：频繁使用的话一年左右更换一次，不是特别频繁的话一年半到两年更换一次。
 
问：炒菜机炒的菜有人工炒的好吃吗？
答：隆泽炒菜机采用翻炒的方式将食材烹调的很均匀，翻炒的很彻底。很大程度的保留了人工炒菜的手法。跟饭店炒菜口感相似，但是比大锅菜要好吃很多。
 
问：燃气炒锅工作中有什么危险吗？
答：隆泽炒锅有多种互锁保护、漏电保护、系统过温保护和锅体过温保护等保险装置，保证了控制箱、电机、机械部件有效联动，不会出现失误动作，机器不会因为人为操作的失误出现损坏，保护了出厂的机器始终处于有序工作状态。
 
问：爆米花机使用多久清洗一次？
答：隆泽爆米花机锅内不粘锅不糊锅，加上水，加热加热，搅拌搅拌，倒出来，清洗也就算了完成了；每天工作结束清洗一次，期间不用清洗。每次更换口味再清洗一次。