豆沙馅料的用途非常广，大多是做面点的馅料，比如，豆沙包、豆沙饼等。红豆沙馅是很多甜品中最常用的馅料，成本低廉,操作也并不复杂,而且口感柔滑，营养又易消化。隆泽豆沙馅料炒锅将手工作坊改进为机器化生产。轻轻松松炒馅上百斤。

（豆沙馅料炒锅：电磁加热）

豆沙馅料手工做法也很简单1.红豆洗净，用清水浸泡一夜，捞出，放入电压锅，加水高出豆面0.5厘米，选'煮粥'方式制熟。倒入搅拌机，打成细泥。将红豆泥倒入锅中，中火不断翻炒，散发掉水分。待体积缩小、颜色加深时，加入糖（白糖、冰糖都可以，冰糖糖度低，可多放一点）。小火炒匀至糖融化，倒入油继续炒匀。炒到可以抱团，再根据喜好，加一些糖桂花，炒匀即可。如果用隆泽牌莲蓉豆沙馅炒锅来炒制的话，那就事半功倍了。

 

（豆沙馅料炒锅：电导热油加热）

用隆泽机械的高粘度行星搅拌炒锅炒制豆沙馅料适用性更好：加热方式可选择采用蒸汽、煤气、天然气、液化气、电加热导热油、电磁等加热形式，具有受热面积大，热效率高。搅拌方式全球：搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。

 

（豆沙馅料炒锅：电磁加热）

技术参数

产品名称：豆沙馅料炒锅

锅体容积：100-600L

锅体直径：700-1200mm

电机功率：1.5+0.75

加热功率：24±12kw

搅拌速度：6.7-33r.min

搅拌形式：行星/刮底

出料形式：升降/后翻

翻锅形式：手动蜗杆/自动液压

加热方式：电加热导热油

外形尺寸：2100*1550*1750mm（以300L为例）

 

（豆沙馅料炒锅：蒸汽加热）

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