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干烧鱼头来自千岛湖野生大鱼头
1、千岛湖有机鱼中含有17种氨基酸，具有很高的营养价值。其中四种鲜味氨基酸、谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、丙氨酸的含量比普通鱼高，所以味道特鲜。
2、千岛湖有机鱼眼（脸）部肌肉中富含牛黄酸。牛黄酸对人体的生理功效：是婴幼儿生长发育的必需氨基酸；对心血管系统有较强的保护作用；可以促进脂肪乳化；对视网膜起保护作用。
3、千岛湖有机鱼富含蛋白质，经2004年7月7日国家轻工业食品监督检测杭州站检测，鲢鱼达到17.6%。
秦始皇与干烧鱼头
鱼头干烧传说来源于秦始皇的膳食故事。根据史书记载，秦始皇好吃鱼，他统一全国做了皇帝后，每餐必需要有鱼，但又喜欢有新的烧法，为此许多厨师因为没有新花样而被秦始皇赐死。有一天，某厨师制作御膳，因胆怯而发愣，不小心把鱼头汤给烧干了。正犹豫着该怎么办，而又到了用餐时间，突然，厨师急中生智，何不就此盛好，奏请始皇这是新研制的烧鱼方法，请皇上品尝。始皇一尝，极为称赞，不但色香味俱佳，而且鱼腥味也除，并下令给予奖赏。
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主营行业 |
鱼类
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企业类型 |
企业单位
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经营模式 |
生产型
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经济规模 |
200.00
万元 |
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公司注册地 |
浙江省
丽水市 |
员工人数 |
50-100人
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公司成立时间 |
2004
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法定代表人/负责人 |
刘明
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证书及荣誉数 |
0
张 |
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