健康食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的动植物，经先进生产工艺，将其所含丰富的功效成分作用发挥到极至，从而能调节人体机能，适用于有特定功能需求的相应人群食用的特殊食品。三黄鸡、白条鸡

健康食品按功能可分为：营养补充型、抗1氧化型、减肥型、辅助zhi疗型等。其中，营养素补充剂的保jian功能是补充一种或多种人体所必需的营养素。而功能性健康食品，则是通过其功效成分，发挥具体的、特殊的调节功能。

普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别上涨0．2％、0．1％；猪五花肉、猪后臀尖肉价格分别下降0．2％、0．1％；牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格均下降0．1％；罗非鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼、带鱼价格分别下降0．3％、0．3％、0．1％、0．1％、0．1％；监测的21种蔬菜中，清远白条鸡，8种价格下降，7种价格上涨，6种价格持平。

监测数据显示，全国白条鸡价格自3月中旬开始缓慢回升，4月下旬以来涨速明显加快。与3月15日相比，5月4日，全国白条鸡价格上涨2．0％。分地区来看，超过七成省区市的白条鸡价格上涨。其中，河北、山东、江苏、河南、云南的价格涨幅居前，在5．0％—6．5％之间。

       为应对营业额下滑，各餐饮企业纷纷出招。记者采访中了解到，白条鸡厂，近期许多中餐饮企业取消了低消费，并提供了半份菜服务。“消费者节约意识逐步增强，重新回归理性消费，高端餐饮消费受到冲击，宾馆、饭店企业的营业收入和相关消费下滑趋势明显。”市商务局相关工作人员告诉记者，我市餐饮企业规模小，白条鸡价格，零散度高，组织化程度较低。全市餐饮业的经营网点虽然发展很快，但规模较大、组织化程度较高的是少数，多数是规模较小的个体户和摊点。进入年底，餐饮受婚宴增多影响，可能会回暖。