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兰州厨房加工保鲜冷库，　　我们看到气调库感觉是有一些高大上的，我们就会问上一句到底什么是气调库，又和冷库有什么区别呢？下面就由编者为大家解释一下：　　1．气调库属于高温库的范畴，被保鲜的食品不会结冰，保留食品原有的和风味不变，营养也不会丢失；　　2．在相同的保鲜品质和温度条件下，气调库的保鲜时间是冷库的3~5倍，对于有些食品甚至可达数十倍，是冷库所无法比拟的；　　3．由于气调运行温度在0~8℃，比普通低温冷库高18~33℃，所以在相同的保鲜时间内，气调的电耗远远小于普通冷库；　　4．气调库采用惰性情气体隔离空气，可以有效抑制食品细胞的呼吸而后成熟，不仅延长了保鲜时间，而且延长了食品出库后的货架期，使食品出库后在较长时间内销售成为可能；　　5．气调库采用CO2气体参与气调，不仅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有杀菌、抑菌、消除农药的毒副作用作用；　　6．由于气调采用了加湿系统，不仅可以保持食品自身的水份不会丢失，而且对于食品的色泽、质地都不会改变，既减少了食品的储存损失，又保留了食品原有的品质。　　7.气调库采用PLC程序自动化控制，安全可靠性强，生产效率高。　　大家都看到了现在在很多的储存聚氨酯板当中，虽然现在很多的人会使用冷库，但是一些气调库也广泛的使用。与冷库相比，冷调库的优点还是确实比较明显的。

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