今天壹只菜小编要教你如果告别传统的吃饭模式，让有机大米饭更加好吃，美味，这次不是煮，而是蒸，那怎么蒸呢，当然不是普通的蒸啦，别急，咱们往下看。

　　荷叶蒸饭：将米饭、腊肠、香菇、虾干及喜欢的鲜蔬包在荷叶里蒸，是一道营养丰富，鲜香味美的家常蒸饭。

　　用做荷叶蒸饭的米饭可以用有机大米饭，也可以用糯米和普通米各半，还可以只是普通米饭都可以。

　　米饭里的配料也可以自行选择，如青豆、玉米、干贝、火腿肠等都可以，当米饭吸收了佐料的精华，再加上荷叶的清香，简直美味不可挡。

　　原料：荷叶，米饭，泡发干香菇，广式腊肠，甜青豆，玉米，胡萝卜，虾仁，蚝油，盐。

　　荷叶蒸饭的做法

　　1，准备好原料，米饭，泡发干香菇，腊肠，均切小丁，荷叶用开水烫一下。

　　2，炒锅加一点儿油，先炒熟腊肠，虾仁儿，

　　3，再倒入香菇炒香，

　　4，继续倒入蔬菜炒香后调入适量盐，蚝油。

　　5，倒入米饭，

　　6，炒匀后关火。

　　7，盛入荷叶中包起来。

　　8，入开水锅，大火蒸10分钟左右即可。