熟透的黄桃是不适合做罐头的，有个工序需要低温者制!要是熟透的话再经过煮就可能要烂了，稍成熟的还没有软的黄桃是最适合做黄桃罐头的。所以有时候大家吃到的黄桃也许颜色并不是特别黄.厂家为了能上口感和颜色更好一些，会把去年的黄桃罐头在厂里储存一些时间再进行灌装，作为今年的产品卖.有些买家都喜欢买新出厂的产品，所以口感都是稍微有点不Q的感觉，颜色也不是特别的黄，是正常的。