红色粉末CR

编号：#C897

1.英文名:RED POWDER CR (#C897)

2.通用名称:红球甘蓝色素, 胭脂虫红提取物色素

3.外观:深红色粉末，略带特殊气味；在酸性条件下呈明亮的红色。        

4.成分:    红球甘蓝色素               50.0%

             胭脂虫红提取物色素         10.0%

             柠檬酸                      2.0%

             糊精                       38.0%

5.溶解性:溶于水、低浓度酒精和丙二醇；不溶于油和醚。                  

6.稳定性:对光、热稳定性良好。

7.pH敏感性:当pH在1.5～3.8时，呈明亮的红色；当pH大于3.8，颜色会随之发生变化。

8.金属离子:除了Fe²⁺和Sn²⁺，其余金属离子都不会影响其稳定性。

9.适用范围:       果汁、软饮料    0.05～0.2%

                    果冻            0.10～0.5%

                    果酱            0.10～0.5%

                    糖果            0.10～1.0%   

10.贮藏:包装于密封性好的容器中，置于阴暗处。

11.包装:内包装为聚乙烯袋(1Kg,2Kg)，外包装为罐装(5Kg,10Kg)。

?.规格指标

1.砷          : 不大于1.9 ppm

2.重金属      : 不大于30 ppm  

3.菌落总数    : 不大于 3000 cfu/g

4.大肠杆菌    : 阴性

编号：#C898

1.英文名:RED POWDER CR (#C898)

2.通用名称:红球甘蓝色素, 胭脂虫红提取物色素

3.外观:深红色粉末，略带特殊气味；在酸性条件下，呈明亮的粉红色。        

4.成分:    红球甘蓝色素              60.0%

             胭脂虫红提取物色素         5.0%

             柠檬酸                     2.0%

             糊精                      33.0%

5.溶解性:溶于水、低浓度酒精和丙二醇；不溶于油和醚。                  

6.稳定性:对光、热稳定性良好。

7.pH敏感性:当pH1.5～3.8时，呈明亮的粉红色；当pH大于3.8， 颜色会随之发生变化。

8.金属离子:除了Fe²⁺和Sn²⁺，其余金属离子都不会影响其稳定性。

9.适用范围:         果汁,软饮料      0.05～0.2%

                      果冻             0.10～0.5%

                      果酱             0.10～0.5%

                      糖果             0.10～1.0%   

10.贮藏:包装于密封性好的容器中，置于阴暗处。

11.包装:内包装为聚乙烯袋(1Kg, 2Kg)，外包装为罐装(5Kg, 10Kg)。

?.规格指标

1.砷          : 不大于1.9 ppm

2.重金属      : 不大于30 ppm  

3.菌落总数    : 不大于 3000 cfu/g

4.大肠杆菌    : 阴性