红色粉末NB

编号：#C899

1.英文名:RED POWDER–NB (#C899)

2.通用名称:紫胶酸, 胭脂虫红提取物

3.外观:深红色粉末，略带特殊气味；在酸性条件下，呈明亮的红色。        

4.成分:    紫胶提取物               20.0%

             胭脂虫红提取物色素       30.0%

             糊精（稀释剂）           50.0%

5.溶解性:溶于水、低浓度酒精和丙二醇；不溶于油和醚。                  

6.稳定性:对热稳定性良好，对光稳定性一般。

7.pH敏感性:对pH不敏感。

8.金属离子:除了Fe²⁺,其余金属离子都不会影响其稳定性。

9.适用范围:        软饮料           0.003～1.0%

                     果冻、果酱       0.01～1.0%

                     糖果             0.10～1.0%   

                     面包、面团       0.01～0.5%

                     火腿、香肠       0.02～0.2%

                     巧克力           0.01～0.5%

                     牛奶             0.01～0.5%

10.贮藏:包装于密封性好的容器中，置于阴暗处。

11.包装:内包装为锡箔纸袋(1Kg, 2Kg)，外包装罐装(10Kg)，再包裹棉布于罐外。

?.规格指标

1.砷          : 不大于1.9 ppm

2.重金属      : 不大于20 ppm  

3.菌落总数    : 不大于 3000 cfu/g

4.大肠杆菌    : 阴性