近年来，随着现代旅游业的快速发展和奉化市成功举办大堰之春生态文化节、黄贤森林公园海涂节、桃花节、水蜜桃节、民俗文化节等节庆活动，农家乐特色旅游项目在大堰、裘村、溪口等村镇快速兴起。全市农村抓住机遇，利用庭院、果蔬基地、竹园等农村的资源优势，为旅游者提供观光、垂钓、餐饮等服务，开办了具有农家自然风光和生态特色的集餐饮、休闲于一体的农家乐项目，呈现出良好的发展势头。

    奉化市农家乐旅游始于2002年，据不完全统计，目前农家乐项目总数近400户，星级上规模的农家乐示范点30家。主要分布在具有环境优势的溪口、大堰。其中溪口最多，初具一定规模的45户，家庭式近300户，年接待量达到100多万人次，共有从业人数1500人，其中女性1100余人，占从业人数80%以上。经营户均收入15万元；从业人员人均年收入1.5万元。目前初步形成了水产养殖型、科技农业型、果蔬苗木型、田园生态型等多种形态，但又以田园生态型和果蔬苗木型居多。近年来，受每年的“生态文化节”、“水蜜桃节”、“葡萄节”的推动，经济效益逐年增长，已成为奉化市农村新的经济增长点。

    由于奉化市“农家乐”起步晚、起点低，虽然目前已初见成效，为经营者带来了一定的经济效益，但从长远发展来看，还存在不少问题。

    一、基础设施简陋，发展信心不足

    农家乐旅游所在地的交通、水、电和网络通讯设施都显不足，如溪口很多农家乐没有通公交车，路线指示牌不明确，路面硬化程度不高，且需要私家车前往存在一定交通隐患。农家乐大多是个体经营，房子自己投资兴建，没有房产证，不能用于抵押换取发展资金。农家乐经营规模扩大，受国家土地政策严控的，而且早先建成的房产和设施，由于规划问题随时有可能动迁，因此经营者不敢轻易投资。

    二、服务项目单一，受季节性影响较大

    溪口只有三石和元宝山庄两家大型农家乐，由外来的房地产开发商和有实力的企业集团等兴办，兼具培训中心和度假村性质，吃、住、娱配套，常年经营。大多数“农家乐”规模较小，以农户为单位负责接待和服务，只有餐饮、垂钓或果蔬采摘，项目单一，以“一日游”为主，缺乏住宿、游玩、农副产品代购等项目，远远不能满足不同层次游客的需求，且与其它旅游项目的连动性不强，效益深受季节性波动影响。

    三、农家乐项目缺乏品牌特色和文化内涵

    对于挖掘民俗文化和农家乐知识性、参与性等方面很不够。经营同质化，缺乏特色，除了办节以外，休闲项目大多数是垂钓和采摘，大同小异。像大堰很多农户型农庄融入文化因素的并不多，户与户之间的特色差异不明显，游客可选择性较小。

    四、缺乏科学的管理制度，从业人员素质有待提高

    奉化市多数农家乐，除经营户主外，所雇人员大都不固定，用一天给一天工资，缺乏相应的奖励挂钩机制，不能很好的调动人员的工作积极性，受旺、淡季影响明显，经济效益有波动。另外，农家乐经营者大都是当地人，思想解放程度不够，因菜花节、葡萄节需求，才开始发展，缺乏主动发掘市场、开拓市场的意识，缺乏主动宣传、营销的意识和动作，急需提高市场化意识和现代管理水平。

    现阶段农家乐旅游除了抓好交通、通讯、供水、供电等基础设施建设外，还要完善公共图形标志、信息网络建设、游人咨询、接待中心建设。建议市、区级建设、农业、规划、土地等相关部门，要结合新农村建设，在规划布局、建设时序、资金投入上，对农家乐旅游所需的基础设施优先考虑，加大倾斜力度，加快基础设施建设，改善旅游环境。