花生仁的蛋脂总量达69。9%，比大豆的蛋脂总量的51。1%高出了18。8个百分点，是小麦的2。5倍，玉米的5。6倍，优质稻米的8。5倍。

 　　花生富含维生素，尤其是B族和E族维生素。每100克籽仁中含有维生素B为0。72毫克，福州芝士味花生，是大豆的1。8倍，小麦的1。5倍，玉米的3。5倍，稻米的6。5倍。维生素E的含量也是谷类作物的4~10倍。

　　医药价值与用法

　　1。经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。

　　2。治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。每日早晨漱口后，食花生油2～4汤勺，连服1周。

　　3。治慢性肾炎。方法一：花生米连皮、红枣各60克，煎汤代茶饮，芝士味花生加盟，食花生和枣，连服一周。方法二：花生米120克、蚕豆250克，放入砂锅内，加3碗水，微火煮，水现棕红色、浑浊即可服，服时加红糖。

　　零食消费的对象较为广泛，消费者年龄段主要集中在15-35岁之间。这其中分为两类群体：一是学生，一是白领。学生消费能力弱，可是消费频繁，消费量大。白领追求知名品牌，一次性消费量大。白领看重的是商品的口感，芝士味花生批发，消费的大多数是年轻女性，她们喜欢在工作时间和在家里时，以零食打发时间；学生所关注的休闲食品种类繁多，芝士味花生厂家，很多保留了小时候的食品习惯。此外，校园里的消费群体对价格和口味关注较多，同时由于大部分大学生喜欢待在寝室，他们更倾向与就近选择消费点，消费群体集中在校园。