花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，比如花生中的四烯酸属于不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险。而人体不能自己合成不饱和脂肪酸，必须要通过饮食摄入。虽然花生中的不饱和脂肪酸对预防心血管疾病有一定的好处，但究竟要达到多大的量才能起作用，目前还没有确切的研究数据证实，但多吃花生的好处是毋庸置疑的。

　　花生的的矿物质营养也很丰富，每100克籽仁中钙的含量为39毫克，北京芝士味花生，是谷类作物的2~3倍，磷、硒、镁、铜、钾、锰的含量也较高。尤其是值得提出的是锌元素含量，每100克花生油含锌8。46毫克，是豆油的7。8倍　国外分布：分布于亚洲、非洲、美洲、巴西、埃及、巴拉圭、印度尼西亚、塞内加尔、苏丹、尼日利亚、扎伊尔和阿根廷等地。

休闲食品行业在规模增长的同时，品种和类别也大幅度增多。市场上大行其道的休闲食品共有以下几大类：谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、食糖类、肉禽鱼类、干制果蔬类等。钼是花生根瘤菌固氮过程中不可缺少的元素。它能促进蛋白质的合成，芝士味花生厂家，使植株更好地利用氮素养分，提高叶绿素含量。良好的钼素营养，能促进根瘤的发育，芝士味花生价格，使根瘤增大，芝士味花生招商，固氮能力增强，促进花生生长发育，增加单株荚果数、百果重，降低空瘪率，从而提高产量。