一般人以为花生是属于燥热、易上火的食物，其实花生本身是甘润的，只是在炒制过程，休闲小食品招商加盟，加太多盐分或其它香料，才使它变得燥热。所以仅以微火烘乾或晒乾，若用生花生直接红烧、炖煮，则功效更佳。

　　值得注意的是，花生若保存不当，休闲食品厂，易发霉或导致黄麴毒素污染，吃了可能致癌，不可不慎。此外，花生含油脂特多，患有肠胃疾病或皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人，不宜大量食用。

　　医药价值与用法

　　1。经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。

　　2。治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。每日早晨漱口后，食花生油2～4汤勺，连服1周。

　　3。治慢性肾炎。方法一：花生米连皮、红枣各60克，煎汤代茶饮，食花生和枣，连服一周。方法二：花生米120克、蚕豆250克，放入砂锅内，北京休闲食品，加3碗水，微火煮，水现棕红色、浑浊即可服，服时加红糖。

　　花生的的矿物质营养也很丰富，每100克籽仁中钙的含量为39毫克，休闲食品价格，是谷类作物的2~3倍，磷、硒、镁、铜、钾、锰的含量也较高。尤其是值得提出的是锌元素含量，每100克花生油含锌8。46毫克，是豆油的7。8倍　国外分布：分布于亚洲、非洲、美洲、巴西、埃及、巴拉圭、印度尼西亚、塞内加尔、苏丹、尼日利亚、扎伊尔和阿根廷等地。