中国高端休闲食品之路好比是一条铺满黄金的探宝之路，有人还在为面朝黄土背朝天的低端竞争厮杀到昏天黑地，有人则背起行囊悄然上路开始探宝之旅，亦有人已然在高端休闲食品之路上赚的盆满钵满。无论何种，我们都毫不怀疑的相信，休闲食品分类，对于刚刚开启的中国消费欲望来说，有太多的空间和条件允许高端休闲食品占有一席之地，且是要塞之地。所不同的是，比起传统或低端休闲食品，高端需要更多的研究，高端需要更多的分析，高端需要不断的创新，休闲食品价格，高端需要放弃追逐寻找自我的方向，高端需要企业赋予产业链条和销售链条更多的“心机”！

　　从上表可以看出，居于25-34岁之间的消费者对休闲食品的消费比例高，这是一个被“品牌概念”熏陶长大的消费群体，而且也是目前社会中最忙碌的一类人。他们没有过多的时间精挑细选、斤斤计较，所以他们更讲究品牌，休闲食品，更在意包装精致，对价格不是太敏感，但一定要方便购买和携带。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。

　　初步认为，未来几年发展潜力大的三大品类分别为：肉禽鱼、干制蔬果、坚果类。因为这三大类食品一直是由农户简单加工制作，销售多以散货形式出现在销售终端，没有形成产品品牌意识，尚属于发展的最末端，品类发展空间很大，休闲食品批发，也容易打造强势品牌。如瓜子品类和几大品牌的快速崛起是好的明证。 肉禽鱼类：随着经济的不断发展和人们消费者水平日益提高，肉禽鱼类休闲小食品，因为具有独特的美味口感和人类身体必需的营养元素，因此越来越受到人们的喜爱，加上其便于携带性和能够佐餐，使得肉禽鱼类小食品已经成为了旅途中必备的休闲美食。