几大代表品类的发展特征：

 “主食类”休闲食品(如面包/蛋糕和饼干)已融入人们的日常生活。 调查数据显示，在各种休闲食品中，酒鬼花生生产商，面包和蛋糕是京沪穗三城市家庭消费综合指数高的休闲食品，一半以上的家庭会经常购买面包或蛋糕;其次，则是饼干类食品。花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

　　随着我国经济水平的提高及旅游业的兴盛，酒鬼花生，我国休闲食品市场需求量呈持续增长势头，食品品种逐渐多样化。近几年，我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元，市场规模正在以几何级的速度增长，消费市场也在快速增长，年增幅在25%左右。花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，酒鬼花生厂家，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

　　虽然休闲食品市场日益红火，但是流通渠道单一。统计资料显示，酒鬼花生零食，休闲食品在主要超市、重点商场食品经营比重中已占到10%以上，销售额已占到5%以上，名列第三，仅次于冷冻食品和保健滋补品。

　　目前，休闲食品基本保持着三类销售渠道，即超市大卖场的集中销售、散装称重式销售、连锁加盟式销售。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。