消费高端化时代的到来，批发休闲食品，对各方面发展尚不成熟的休闲食品企业而言，不仅是一个巨大挑战，更是前所未有的发展机遇。

　　一方面，我国休闲食品企业尽管发展速度快、数量多，但整个行业的历史积淀薄，整体实力依然较弱。各休闲食品生产企业想要以最快速度缩短与国际品牌之间的差距，需要在产品研发创新和营销思路拓展上下功夫，休闲食品厂，这对于处于发展起步阶段的中国休闲食品企业而言，是一大挑战。

几大代表品类的发展特征：

 “主食类”休闲食品(如面包/蛋糕和饼干)已融入人们的日常生活。 调查数据显示，在各种休闲食品中，面包和蛋糕是京沪穗三城市家庭消费综合指数高的休闲食品，休闲食品，一半以上的家庭会经常购买面包或蛋糕;其次，则是饼干类食品。花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，休闲食品代加工厂家，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

　　因为青少年儿童属于纯粹的消费群体，虽然经济上完全依靠父母，但是在食品选择上则完全是从自身的主观意愿出发，属于不达目的不罢休，在多数情况下父母也会妥协。这类人群大的特点是对新奇的、刺激性的东西特别感兴趣，而且乐于、勇于尝试，而对“健康”则没有任何概念，从来不在乎是不是对健康不利，尤其对奇形怪状或者卡通元素特别感兴趣。