花生品种类型：按花生籽粒的大小分为大花生和小花生两大类型。按生育期的长短分为早熟、中熟、晚熟三种。按植株形态分直立、蔓生、半蔓生三种。按花生荚果和子粒的形态、皮色等分为四类。多粒型。果荚内子粒较多，休闲食品批发市场，呈串珠形。夹壳厚，脉纹平滑。籽粒种皮多红色、间或有白色。花生脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。
花生主要价值：经济价值。从花生果仁中提取油脂呈透明、淡黄色，味芳香，可提取食用油。在纺织工业上用作润滑剂，机械制造工业上用作淬火剂。药用价值。抗老化性：花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。花生脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，休闲食品厂家，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。
花生具有较高的营养价值，休闲食品，花生富含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，是理想的高蛋白、高脂肪营养性食物。花生油是可以降低人体内的胆固醇，适合老年人合理膳食的营养用油。花生的制品也具有较高的营养价值。花生脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。
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