花生的食疗效果：预防心血管疾病。花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可增加毛细血管的性，预防心脏病、高血压、脑溢血的产生，酒鬼花生包装，防止胆固醇在血管沈淀、堆积而引起动脉硬化。花生壳含有木犀草素及B谷甾醇，可降血压、降血脂。花生脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。
在用于治疗消化道、肺结核、泌尿系统、生殖系统的出血、再生障碍性贫血，酒鬼花生团购，以及各种原因的外伤性出血等，均有较好的疗效。花生红衣还可预防神经炎、脚气病、干眼病、口唇炎等维生素b1b2缺乏症，酒鬼花生制作，所以吃花生米连衣一起吃。血小板减少性紫癜的患者，每日生吃带红衣花生数粒，长期食用可有一定疗效。花生脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。
花生的综合利用：花生不仅富含蛋白质、脂肪，而且含有许多种生化物质，酒鬼花生，具有广泛的综合利用价值。在美国，花生产量的近60%用于花生酱的制作：产量的30%用于炒花生、盐花生等休闲食品的制作；只有很少一部分才用于榨油。花生脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。
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