花生田间管理：重茬方法。管理关。出苗后如有缺苗断条现象要催芽补种，齐苗后进行清棵蹲苗，用手将幼苗根际的浮土扒出，使两片子叶外露。青稞后15天左右再回土填窝。在苗期、团棵期、花期进行三次中耕除草，一次中耕宜浅，防止茎部埋土过多，影响侧枝发育，老酒鬼花生，只要疏松表土，把杂草除净即可。花生脂肪含量为44%-45%，酒鬼麻辣花生，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，酒鬼花生，钙和铁等。

花生的食疗效果：预防心血管疾病。花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，酒鬼花生小包装，可增加毛细血管的性，预防心脏病、高血压、脑溢血的产生，防止胆固醇在血管沈淀、堆积而引起动脉硬化。花生壳含有木犀草素及B谷甾醇，可降血压、降血脂。花生脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。

花生形态特征：一年生草本。根部有丰富的根瘤；茎直立或匍匐，长30-80厘米，茎和分枝均有棱，被黄色长柔毛，后变无毛。生长环境：花生宜气候温暖，雨量适中的沙质土地区，生长季节较长。花果期6-8月。花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。