花生的综合利用：花生不仅富含蛋白质、脂肪，而且含有许多种生化物质，具有广泛的综合利用价值。在美国，花生产量的近60%用于花生酱的制作：产量的30%用于炒花生、盐花生等休闲食品的制作；只有很少一部分才用于榨油。花生脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，代理休闲食品，钙和铁等。

在用于治疗消化道、肺结核、泌尿系统、生殖系统的出血、再生障碍性贫血，以及各种原因的外伤性出血等，均有较好的疗效。花生红衣还可预防神经炎、脚气病、干眼病、口唇炎等维生素b1b2缺乏症，所以吃花生米连衣一起吃。血小板减少性紫癜的患者，好吃的休闲食品，每日生吃带红衣花生数粒，长期食用可有一定疗效。花生脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。

花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，休闲食品生产厂家，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，休闲食品，对人体造血功能有益。花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。