花生田间的管理：覆膜的栽培。覆膜到出苗的期间，五香花生米生产厂家，发现薄膜破口或覆盖不严时，怎么做五香花生米，及时用上重新压埋、堵严。当幼苗破膜拱土，开始露出真叶时，扒去膜上的土，使子叶露于地表。发现缺穴，立即用催出芽的种子补种。花生脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。

花生形态特征：一年生草本。根部有丰富的根瘤；茎直立或匍匐，洛人五香花生，长30-80厘米，茎和分枝均有棱，被黄色长柔毛，后变无毛。生长环境：花生宜气候温暖，雨量适中的沙质土地区，生长季节较长。花果期6-8月。花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，五香花生，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

花生蛋白中含有十几种人体所需要的氨基酸，尤以赖氨酸含量高。还有谷氨酸、天门冬氨酸等等。科学研究的结果表明，这些氨基酸可以促使脑细胞发育、提高儿童智力，增加记忆力，并能防止人的过早衰老。花生中的儿茶素，也具有很强的抗老化功能。花生含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。